(食)台中 匠屋燒肉

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匠屋勤美店外觀在草悟道眾多餐廳中顯得很不起眼 黑嬤嬤的
門口可以停兩台車 很方便

下午五點開始營業
週日六點半進場時 我們是第二組客人
是踩到雷嗎 有點驚驚阿~

我們點了雙人套餐 1300$ + 單點牛舌290$
套餐內容:飲料、海帶芽沙拉、韓國泡菜、綜合野菜、海帶芽湯、綜合海鮮、白飯
牛里肌、無骨牛小排、 豬五花、霜降豬肉、雞腿、甜點
看起來很多很豐盛

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點好餐後迅速送來金光閃閃的烤爐
(這裡換烤盤的速度超級快的)
烤爐上方有抽風設備 非常安靜地讓人感覺不到它有在運作
上禮拜吃完無老鍋身上濃濃的鍋味 坐區間車時還讓旁邊的小情侶嫌棄了一下=口=
這次吃完匠屋則是幾乎沒異味

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一開始服務員先送來調味罐
有蔥、蒜泥、辣椒、醬油、玫瑰鹽、特製紅味增醬
會詢問是不是需要幫忙調配醬料
比較特別的是紅味增醬口味偏甜
這間的肉我無法只灑鹽吃 所以除了辣椒以外我全加了= =

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海帶芽莎拉
相當普通

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自製泡菜
味道還蠻夠的 會辣

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牛里肌、無骨牛小排
店員有先教學 各示範烤了兩片
兩者相比 牛小排明顯好吃>牛里肌
但是真的就只是”好吃” 沒有更好的稱讚

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單點的牛舌
牛舌有三種價位 290$、590$、940$
我們點了最便宜的 (其實一點也不便宜)
有附蔥鹽、檸檬角、金
還記得幾年前
在乾杯第一次吃到牛舌那種驚豔
在老乾杯吃的那種銷魂
這次的牛舌 吃了第一片
眉頭一皺 這口感   恩….
微微的脆度 然後 就 沒 了 ~”~

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豬五花、梅花豬、松阪豬肉、雞腿肉
不期不待的雞腿肉反而很滑嫩
豬肉們相對遜色 我現在完全對他們沒記憶真是糟糕

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綜合海鮮盤
這盤是套餐裡面我最喜歡的!!
有干貝、蝦、鱈魚、蛤仔、風螺、軟絲

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鱈魚上有一小塊奶油
店員建議把奶油撥到旁邊 並各塞兩顆蛤仔讓湯汁更鮮美
他們也會主動幫忙翻面 桌邊服務真的做得很周到
等到筷子可以挾起時就是可以吃了
我覺得味道有點淡 同行的覺得有點鹹 冏
我吃了一半後又開始加工丟了辣椒跟蒜泥下去烤 重口味的好吃耶

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干貝真的很好吃~ 彈牙!
是用來做刺身的北海道干貝 新鮮阿~
要不時翻面 烤到表面微焦就好
我有多烤一下 喜歡吃到那一束一束的口感
點餐時在猶豫要單點干貝還是牛舌 最後做了錯誤的決定T^T

兩隻看起來弱不禁風的甜蝦 很新鮮有彈性也夠甜
軟絲薄薄一片 存在感很低
風螺在烤的時候很難照顧 滋味也一般

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綜合野菜盤
菜盤是烤物裡面最後上的
可以解解膩也不錯
甜椒、杏鮑菇很多汁
番薯切片不常見 我還猜是南瓜木瓜
甜甜的 比較濕潤 跟烤地瓜那種感覺很不一樣 比較像蜜地瓜
香菇我只喜歡吃乾貨那種香菇    只是這很大朵看了心情不錯XD
絲瓜我不吃 同行的說很怪 是菜盤的敗筆
另外一個敗筆是 竟然沒有烤洋蔥 (單點有)

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最後就以冷掉的野菜湯
以前涼的紅豆湯、起司蛋糕作為不盡人意的結尾

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店員會詢問是否願意填寫用餐意見表
意見表下面有招待卷可撕下
有需要的可以索取 期限到2月8號
我在意見表寫下”飲料可以給一壺嗎,好渴”
結果被結帳的阿姨笑了….|||

套餐飲料示意圖
我是真的覺得很不夠  可是又不想加點阿

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另外 想稱讚一下這裡的廁所 很乾淨
倒是廁所外這擺飾  映入眼簾時突然不太蘇湖
讓我聯想到馬桶理會出現的東西
好吧 我太不藝術了

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賞心悅目的酒們~
很多都是客人寄放的 感覺日本客人很多

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水族箱裡有很多活生生的海鮮
在別的食記有看到的大蛤仔 用鏡頭蓋當比例尺 真的很大
我們隔壁桌還有點生鮑魚 真是豪氣

我到處亂拍時店員有問說是不是有在寫食記
說如果po到他們粉絲專業的話 下次會招待一盤肉
可是我應該不會再來了xd

總結:
個人覺得以這價位來說 並不是間令人滿意的店
優點是比較安靜、店員很勤快
如果重視環境及服務的或許可以參考
但食物本身就….(但還是有比吃到飽的品質好就對了)
差不多價位再加一點點 屋馬可能會是比較好的選擇