(食)台中 九冠樓石頭火鍋

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即便天氣熱

吃火鍋仍是不變的選擇

九冠樓開了很久 我卻從來沒注意過 冏

(說得好像我是台中市民一樣 我是每個禮拜都跑去台中吃東西的冏化郎

 夢想是房子買在台中 但現在只夠買紙做的房子吧= = 自我介紹完畢)

 

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牆壁上有菜單

就幾種口味火鍋 跟單點火鍋料

最貴的250 比較特別的神仙爐 是火烤兩吃

坐定位後老闆就會問你要啥鍋

原本我想吃燒酒雞 老闆阻止我說 天氣很熱吃這個不好吧QQ

我說那麻辣鍋 老闆又說很辣哦 我又被成功勸退

於是乎兩人都點了基本的豬肉鍋 

 

 

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點完鍋 老闆又迅速拿了醬料來讓你加

沙茶是原本就放在桌上的

蒜末、辣椒、蔥花是放在老闆那的 加完就會拿走

有提醒辣椒很辣

 

 

 

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再來就是一連串的煮(炒)火鍋行程

首先 會先幫你圍鐵片、石頭鍋倒油

 

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炒些基本的辛香料 放入肉 再撈起放在盤子

 

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再來放高麗菜 倒入高湯 滾些時間 剛剛炒好的料再放回來

大功告成!

 

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哈 一切感覺很忙碌

但以上這些都是老闆幫你用好好

你就坐著等著吃XD

吃的過程中老闆會不時來調整火侯 他好忙唷

就真的只要負責吃就好

 

 

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碗盤看得出有歷史痕跡

彰化之前也有一間石頭火鍋 也是用這餐具 比較特別的是肉是醃過的 可惜它倒了

 

這裡主食是手工白麵條

那天胃口不佳竟然把這盤拱手讓給同行的

回家看別人食記發現 沒吃到這麵好像很不應該阿(哭)

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它的高湯很甜 是蔬果熬出來的那種甜 

不是常見的昆布高湯(話說我現在也不太相信可以一直加湯的火鍋店 高湯能良心到哪裡去)

然後客官相信您也注意到 這分量不太多 (它門口的招牌:九冠樓迷你火鍋 真的是迷你)

要吃飽可能要加點白飯 隔壁先生點了兩碗白飯 又吃了兩盤白麵 他說有夠飽XD

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我會把這間店定位成 家常小火鍋店

雖然當天天氣很熱 但生意還是很好

感覺都是附近上班族下班來吃 都是常客的感覺

口味不錯 價格還能接受

如果是住附近我應該會三不五時就來吃一下

 

 

地址:台中市西區美村路一段231號
電話:04-2301-9478
營業時間:1700-10 (賣完為止)

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