深夜拉麵再一家
我對限量沒有感覺
但對日落而作 日出而息的人來說 深夜裡有好吃的東西非常重要
這天11點多才到 不用排隊 但看備料也所剩無幾
雷亭拉麵所有口味都是豚骨底 鹽味/醬油/味噌/奶油/地獄
也跟其他間深夜拉麵一樣走平價路線
鹽味豚骨拉麵
豚骨湯溫醇 對喜歡清湯不喜歡濃厚豬骨系的我來說接受度很高
反之 喜歡濃厚的就不一定能喜歡
鹽味喝起來就多了一股鮮甜味
配料很簡單 叉燒/筍乾/過熟糖心蛋/木耳/蔥花
筍乾還蠻有味 蛋有點水煮蛋的感覺
加了一球麵 這裡的麵是豚骨常搭配的細麵
醬油豚骨拉麵
醬油口味的我蠻喜歡 比鹽味口味重一些
豚骨些許的油脂 覺得跟醬油很搭
我之前吃過一間也是台中深夜拉麵 那個醬油拉麵清如水阿
讓我一點寫文的慾望都沒有
完食照
然後他們九月要搬進店面了 就在原址附近
雖然我有點小擔心 自古以來多的是小攤生意很好 換到店面就…
這間雷亭我吃完覺得雖然口味還不錯 但是稍嫌沒特色
不過老闆很親切又帥帥der 應該可以當賣點(?)
吃完拉麵 我們再去斜對面的今井屋串燒店點了幾串 (104.10更新:因租約到期尋覓新店點,休業中)
是今年才開幕 看他貼的介紹是三個年輕人因為愛串燒愛到拜日師學藝
堅持現烤 不醃製 食材新鮮
夜晚裡小小的屋台擠了三五好友感覺很好
口味分醬味/鹽味 都算重口味的
在收攤前去 想吃的很多都沒了 烤干貝T^T
我們外帶了百頁豆腐/香菇/雞皮/雞軟骨/起司杏鮑菇豬肉串/雞肉串/蔥肉串
再來因為相機沒電了所以食物沒照片
比較有印象的是百頁豆腐 外層灑了一些七味粉 豆腐香加上碳烤味 很不錯
還有醬味雞皮 雖然雞皮少少的 但烤得很有味 醬的味道很加分
因為我對肉類無感 所以沒有什麼印象
這樣點一點竟然比拉麵還多錢 有點奢侈的宵夜
不過很不好的是 他的外帶會把同口味的個別用小塑膠袋裝起來
雖然用意是讓味道不交叉 但是很不環保
店家:雷亭拉麵
地址:台中市台中市永興街45號
電話:無
營業時間:21:00 到 2:00 (週一四公休)
店家:今井屋日式串燒 (休業中,重新開業會公布在粉絲專業)
地址:台中市梅亭街與永興街交叉口
電話:0965-440269
營業時間:19:00 到 0:00 (週一四公休)