心心念念的小瀋陽
這次主要是來試試她的麻辣鍋
若是需要參考酸菜白肉鍋、涼拌小菜、雙人套餐內容的版友們
請參考年初寫的這篇 台中-小瀋陽酸菜白肉鍋
我們這次選了鴛鴦鍋
附有五花肉、麻辣豆腐、鴨血
另外又加點雪花牛肉片、油條、炸豆皮、茼蒿
以兩人來說份量已吃不消
麻辣鍋兩大靈魂 豆腐及鴨血
以外觀色澤來看是有滷上一段時間
可惜的是鴨血仍舊離入味一段距離
酸菜湯頭依舊是越煮越回甘
有甘草回甘味真的是她們的強項
覺得滿足
麻辣湯頭一開始 香 麻 辣都少了那麼一點
涮了肉 丟了豆腐鴨血 滾了一段時間後
湯的味道才比較有味
但是這時湯也充滿肉的油脂 也不太能喝太多了
剛好前幾天有好心人帶老四川鍋底回家
覺得兩者味道有些相似
唉呀 小瀋陽還是乖乖吃酸菜鍋好
但是點麻辣鍋有一個秘密武器
是李大姊會調配麻辣醬給你
在醬料區是沒有的
雖然內容物很間單 只有蔥 香菜 蒜末
淋上些許調味料(鹹香鹹香非常對味)
但是跟麻辣鍋煮出來的食物超搭
討厭吃香菜的我也覺得異常美味
原本她給一碗公我還覺得哪配得完阿
結果 鴨血還剩很多
這盤辛香料還真的空了
這到最後我以單吃這碗蔥跟蒜末做ending
只能用口齒留香來形容
以CP值來說 兩人點雙人套餐較划算
雖然配料是配好的 但也都很好吃 還有涼拌小菜可選
點麻辣鍋對湯控來說會不滿足
天氣冷了 來吃酸菜白肉鍋吧
地址：台中市北區美德街258-3號
電話：0917-392509
營業時間：11:00-22:00
