(食)彰化 藍廚義式廚房 好好吃的天使紅蝦

久聞藍廚大名 

知道老闆對食材很用心

去吃的那天是假日晚上八點

想加點的附餐沒了 想點海鮮墨魚麵也沒了 還有蛤仔也沒了 

覺得難過

於是點了一個炸薯條 

薯條油到讓紙巾滴出油來就有點誇張 

臘腸pizza

前端起司配上甜甜的醬 些許甜椒點綴

中間臘腸風味足且不膩

後面餅皮薄脆 吃窯烤後的麵粉香

 看似間單卻好吃

 青醬海鮮義大利麵

蝦子很大隻!!還三隻!!!

看到這三隻就覺得這盤划算了

(看別桌的雞腿也超大一隻的)

換個角度再來一張

雖然蝦子佔滿版面 但是麵份量其實也夠

主廚有來介紹這盤食材來源

實在是念太快了我只能記得

阿根廷天使紅蝦 深海墨魚 法國鹽 義大利extra橄欖油 細扁麵

能感受到他們對食材的堅持而且很有信心

青醬不稀 有真實的羅勒味 沒有過多的複雜味道

細扁麵易吸附醬汁 就口感不像一般圓麵滑潤 比較軟爛

最重要的還是那三隻天使紅蝦

蝦頭有滿滿的蝦膏 味道非常濃厚 肉質彈性佳 

真的不是普通的蝦 非常好吃

布朗尼

那天快打烊了 老闆也拿出甜點招待所有的客人

他說這是根據侯布雄公布的食譜做的

吃起來有點生巧克力的感覺 表面灑了一點點的海鹽更能帶出甜味

我是覺得不夠紮實 有點鬆散 但是味道是好的

吃完全部其實是覺得有點空虛

雖然每道味道都很好 但就覺得不夠豐富

都怪麵包濃湯這些都沒了

所以我們又去買了薑母鴨回家吃(疑,這食量?!)

另外店貓就在我們對面的沙發睡超香

手手遮臉超可愛 來個三連發

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魏朱與煩煩 #彰化美食 #台中美食

好吃一直吃 下午不休息 感恩的心 △

鹽可頌好ㄘ 胖德蓮好ㄘ 我猜達克瓦茲

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