彰化|嵐田拉麵|平價好吃有用心,許多人的彰化拉麵第一

嵐田拉麵前身是巧達坊,那時非常便宜、偏台味、也不錯吃,改成嵐田後口味精進許多,在彰化市區數一數二,其他大家也推的有麵屋三金、比較新的原山拉麵

▼巧達坊時期

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座位數以拉麵店來說算很多了

▼現在

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▼店內非常多無敵鐵金剛收藏

 

 

有好一陣子沒來了,價格漲了一些但也不貴,你就知道以前多平價

2020ver. 菜單

 

湯頭豚骨為底再佐以其他變化,也有雞湯系列,周末還會有限定款,我們那天是

▼雞咖哩拉麵

 

之前遇過鴨清湯醬油拉麵

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▼鹽味雞湯拉麵

 

▼搭配細麵

配置有糖心蛋、玉米筍、舒肥雞、玉米筍、蔥、洋蔥丁。之前來都是吃豚骨,這次吃雞覺得豪豪吃啊,鹽味帶出湯頭的鮮,相較豚骨也比較清爽些

 

▼辛蔥豚骨拉麵

 

▼鹽味豚骨拉麵

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▼煮干醬油豚骨拉麵

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▼搭配太麵

三碗配置差異不大,他們湯頭比較沒有豚骨常見的那股味、喝起來順順的。鹽味較鮮、煮干層次多一些、辛蔥的辣很溫和我覺得不辣。麵硬、濃稠度、鹹味應該是闔家都能吃的程度,比較重口味的點餐時可以要求

 

然後他們的叉燒偏甜,雖然很大兩塊但口味上我不太習慣

 

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以上,很可以吃,推推

地址:彰化市大埔路691號
電話:04-7113881
時間:11:30-13:30 17:30-20:30 (週二休)

  好吃的拉麵這邊請:

台中|北穗製麵所|日本老闆自家麵條

虎尾|虎川亭|雞湯湯頭神美味

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