|台南| 祿記包子 | 巷仔內的百年老店,水晶餃自成一格,好吃推薦

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清水寺斜對面有這麼家清朝開業的包子老店

就賣包子、饅頭、水晶餃三項

包子與饅頭量較少較難買到

水晶餃可以買散裝、盒裝六顆或十顆

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▼民宅般的店面

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▼原子炭

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▼各司其職

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網路上有些人說店家態度很差 我們是沒遇到

很順利地買到 開心

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▼水晶餃本人

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跟一般的小顆菱形很不一樣

這兒水晶餃超大一粒

外皮呈現有點透明 很Q

熱的時候跟冷掉時Q度會不太一樣

即便冷掉也不會難以咀嚼

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內餡只有簡單的瘦肉丁與筍丁

調味上有點紅蔥頭油香

很簡單的東西卻很美味

是那種小時候古早味的美味

皮Q 配料有口感 味道鹹香

整個好吃啊~

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盒子上有說明冷藏放兩天 冷凍七天

有煎、蒸、電鍋加熱的方法

我冰箱放了一天再加熱一樣好吃 

推薦~

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地址:台南市中西區開山路3巷27號
電話: 06-2259181
營業時間:08:00–17:30

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一般留言

  1. 遺憾又帶點憤怒…
    祿記的水晶餃,從我爸小時候吃到現在,至少也60年了,味道很不錯口感也很好,直至幾個月前發現皮的口感怪怪的,明顯較厚,打電話過去詢問,店家表示可能工作人員年紀大,手沒力氣(這真的有關聯嗎…)電話掛斷,我哥才跟我說,他的皮變厚已經不是一天兩天了….
    其實我們消費者有時候買的不只是美味,有時候是一種回憶,甚至是父親童年時的回憶,真的很希望店家在對抗進貨成本越來越高的課題時,也能兼顧該有的品質,辛苦了

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