今年選了牛若丸當生日大餐
無非是原價相當逼人
單人套餐3800 極上4800
目前有當日壽星優惠 (結束日期未定)
此時不待待何時
粉絲專頁只有說個人套餐5折 以及須攜帶證件
但實際是需要臉書或IG打卡
證件被店家拍照存檔+服務費以原價計算
前者是點完餐才知道
後者是結帳時才知道
規則沒有說得很清楚
▼外觀
▼內部
▼提供小田牛、伊藤牧場王女の貞
▼菜單
有單人、雙人套餐、肉盛合
王女の貞以克計價 10克240元
和牛、海鮮等單點
店家表示單人3800跟4800的差別在
肉品跟海鮮的等級
壽星選了單人極上4800
金主本人我寒酸地單點鮭魚茶泡飯+一杯角high
上面很可愛地浮了層繽紛米果
茶湯是高山茶
幾乎沒鹹味 吃了一半推給壽星吃
▼烤爐
▼全程代烤
接下來瞧瞧原價4800的單人套餐長怎樣
▼胡麻手工豆腐
▼和風生菜沙拉
▼生魚片 白甘及金鯛魚
▼南非生蠔
已經過調味
但蓋不住後勁上來的腥味
▼調味料
新鮮檸檬、黑胡椒、海鹽、山葵、水果燒肉醬
之後每種食材店家都會有不同調味搭配給你參考
▼越光米白飯
▼綜合泡菜
泡菜蠻優的 走微辣不嗆路線
▼和牛盛合
(備註：店家有說幫我們做成兩份好分食，
但我不確定是原本的份量切成兩片，還是乘以2)
五種部位
西冷、肋眼上蓋、肋眼芯、羽下、一個忘了QQ
壽星最滿意西冷
覺得油脂口感有點接近黑鮪魚生魚片
我自己是喜歡肋眼那兩個部位
一個牛味較重、一個富含油脂香氣
但印象中五品都相當優秀
就是超級好吃的和牛
結帳時問店員我們有吃到王女の貞嗎?
西冷那部位便是
壽星表示：看吧～
▼蔬菜 香菇、山藥、櫛瓜
和牛量多容易膩
(店員表示王女の貞是和牛中擁有較清爽口感的)
所以蔬菜跟牛是穿插著烤
其中櫛瓜水分含量超高
▼海鮮盛合
活鮑魚、章魚、圓鱈、超大蝦子
▼鮑魚內臟
鮑魚我真的不懂
內臟部位有問要不要吃
因為吃藻類的味道會重
敢吃的話會另外幫你調味處理
但壓不太過味道
大尾蝦子吃起來可以假裝在吃龍蝦哈
蝦頭也會額外問吃不吃
圓鱈我們都很喜歡 肉彈油香
然後就差不多接近尾聲了.
▼湯品
▼甜品 紅豆紫米
套餐部分結束了
▼額外招待的雞豬
桂丁雞跟伊比利豬
吃完美味和牛後再吃顯得一般
套餐基本上可以算是無菜單
隨當天進貨而定
內容是否有達它的價值就看個人
套餐原價我可能不會考慮
整體上少了大口吃肉那種爽感
食材品質優、代烤也不怕自己手殘
最後結帳金額是3265元
對比隔壁組三位客人金額破萬我們好像小朋友這樣
地址：台中市西區精誠三街1號
電話：04-23101689
營業時間：17:30 – 0:00 (L.O23:00）
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