下了飛機坐JR到仙台車站後
第一件事先到三樓牛舌通吃個牛舌
非常幸運直接入座
吃了一會接近下班時間門口已經大排長龍了
走出店外每間牛舌店都是排排排啊
▼室內空間
▼菜單
▼調味料&茶
▼點了基本款三枚 & 真中4枚定食
▼定食內容
▼牛尾湯
牛尾很嫩
大量蔥白引出鮮甜味
很清又很有味道 好喝
▼山藥泥
淋在白飯上
黏呼呼的口感不太喜歡
山藥泥可換成沙拉
▼白飯
加了煎麥多了點香氣
日本白飯就是好吃
可免費續一碗
▼牛舌3枚
▼真中牛舌四枚
善治郎的牛舌取自後段
是比較軟嫩的部位
真中取自最尾端前最柔嫩的區域
光看賣相也能感受到美味程度會有差別
▼牛舌厚度
▼真中牛舌厚度
兩者厚度差不多
主要是口感差別
論油脂香氣 入口彈性 軟嫩感
真中皆明顯勝出許多
好吃 跟 很好吃的差別
預算夠的話就選真中吧～
要挑毛病的話 這裡醬燒口味偏重
作為開啟旅程的第一站
非常令人滿意啊！
(之後吃了 司 更滿意啊～)
地址：仙台車站三樓牛舌通
電話：+81 22-722-5081
營業時間：10:00-22:30
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