賀!2020米其林二星俺達の肉屋,二店沾個光
有別於俺達的肉屋主攻日本和牛、部位分非常細
二店燒肉本氣品項較大眾、多了牛內臟選擇
兩間特色不同 二店價格比本店會低一些些
雖然也是很不便宜了
台中米其林餐盤推薦:
Restaurant Go.老吳的西洋料理|商業午餐相對划算
2020台中米其林必比登推薦:
兩層樓 空間不大
部分代烤 但店員表示若不忙的情況下會盡量幫忙烤
我們兩次幾乎全部都是店員烤的
會邊解說部位的特色跟烤法
當然你享受自己烤的樂趣還是可以自己烤
但我覺得這種好肉還是交給專業的 我們負責吃就好XD
更新:2019.07二訪
這次去發現菜單換了,已經沒有提供套餐了
好可惜 覺得之前菜色配超好
但多了些優惠方案~
新菜單:
優惠方案:
每天有不同的買一送一
像我們很喜歡他們的橫膈膜跟牛肋條
就會優先周一、三前往
▼羽下肉
這是美牛prime級 雖然也是不錯
但跟和牛比起來真的是高下立判
和牛油脂跟味道真的是流口水
▼牛肋條
買一送一真的划算
而且還可以分口味
喜歡原味的選鹽味 喜歡重口味的選醬味
▼鹽味
▼醬味
▼蔬菜拼盤
和牛容易膩
需要點蔬菜穿插著烤
這盤也值得點 種類豐富
其中洋蔥跟甜椒店員烤得超好吃
▼外橫膈膜
他們有三種橫膈膜
蔥花牛排是橫膈膜(下面初訪有圖)、內、外橫膈膜
內比較瘦 外油脂較多
除了上面這些還有點牛胃、酒、白飯、蒜片
這樣就已經很飽了 (不確定是因為吃得慢還是年紀大了…)
而且美味依舊 每口都在OS好好吃
結帳金額是1848元
真的是遠勝屋馬差不多價位的套餐
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2018初訪心得:
(雖然現在沒有套餐了
品項心得還是值得參考唷~)
菜單有配好的兩人/雙人套餐
單點的品項也很多
我們點了兩人本氣套餐+薄切牛舌+白飯兩碗
桌上附佶醋醬、燒肉醬
開胃兩品-涼拌豆芽、佃煮牛肉 味道不錯
套餐附兩杯飲料 菜單上可任選 酒類像角嗨、生啤也可以
白飯是越光米 粒粒分明 煮得很好 但一碗也是要五十元
飯類他們還有湯飯、生雞蛋拌飯
再來都是肉的部分
蔥花鹽味薄切牛舌 一盤七片
即便是薄切也肉味足 灑上新鮮檸檬汁配上蔥花
軟脆帶點口感 推薦
牛肋條、牛小排、橫膈膜
那個厚度你瞧瞧
(後方牛小排、前左橫膈膜、前右牛肋條)
牛肋條是人氣top1 橫膈膜top3 牛小排top8
只能說套餐配得很良心阿
不管是哪一個 肉質都超級棒 沒有雷
個人覺得跟台中比較多人討論的那幾間套餐比起來
是完全不同檔次的肉
(個人覺得 個人覺得 個人覺得)
牛小排是我向來喜歡的部位
厚切橫膈膜 真的很厚 軟中有咬勁 牛味較重
店家建議搭配芥末食用
單點的牛肋條很長一條 套餐的份量略少了些 美味依舊
醃製味比較明顯 口味較重
烤好之後店員會幫你切塊 佐以打量蔥花盛盤
因為大又多塊 吃起來非常滿足
接下來是牛內臟mix
有牛的第一個胃、牛心、牛小腸
其中大推牛胃
吃起來脆脆的 外層的香氣非常像烤魷魚那味
小腸吃起來像是一層膜包著滿滿的油 我不行XDD
最後一道是蒜香雞腿肉
烤雞腿肉向來不會有雷 飽滿又甜
以上
非常滿意 有在日本吃單點燒肉的感覺
結帳金額2728
牛肉的部分真的優 套餐的份量稱不上飽
適合追求肉質非cp值的人
地址:台中市西區華美街346號
電話:04-23255288
營業時間:18:00-01:00 (六日17:00-)
好吃燒肉延伸閱讀
↑單點質優制 ↓套餐划算制