|北港| 阿安鴨肉羹鴨骨麵線 | 人氣銅板小吃,同場加映廟邊假魚肚

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▼菜單

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阿安鴨肉羹只賣簡單的幾樣

鴨肉羹(麵/米粉)、鴨骨麵線

感覺就特別厲害

 

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▼內用有冷氣

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大熱天的坐裡面比較舒服

但我喜歡做攤子前面

看老闆料理的樣子

老闆手沒閒過

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▼堆成小山的鴨肉看起來有點可愛(?)

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▼調粉

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▼加糖 (看到就理解為什麼口味偏甜了)

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▼調味料

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(覺得辣粉裝這樣很可愛)

有胡椒粉、醋、辣粉

 

▼鴨骨麵線

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入口是清清的、帶有薑味及骨頭味

意外的蠻清爽

煮到軟爛的白麵線很滑溜

鴨骨上還是有著不少的肉

食用時小心骨頭

 

▼鴨肉羹麵

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羹湯偏甜 有明顯的焦香味

應該是鴨肉先炒過的關係

但鴨肉本身沒有太大記憶點

相對鴨骨那碗 這碗口味重一些

 

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爬文時有看到介紹:必吃、排隊、晚來吃不到等等

食用感受是沒預想中的美味

但確實是不錯吃、也不貴的小吃

 

吃完這攤我們原本計畫再吃個老等油飯

結果收攤QQ

遂走去附近的廟邊假魚肚

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▼菜單

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雖然剛吃完鴨肉羹

但看到菜單上寫香菇肉羹、假魚肚可宅配

想說應該是厲害的腳色

就又再點了兩碗羹

 

▼假魚肚

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▼香菇肉羹

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兩碗基底味道不一樣

香菇這碗有肉味跟香菇鮮味 

假魚肚(膨皮)較多菜的甜味

前者口味較重 後者較清

一樣的是都偏甜

也是不錯好吃這樣

 

 

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地址:雲林縣北港鎮光明路7號
電話:0932-694406
營業時間:10:00–18:00

 

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