|彰化和美| 無名牛肉麵 | 和美最強清燉牛肉麵,實驗學校對面不要錯過

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  店家資訊  

地址:彰化縣和美鎮鹿和路六段222號
電話:04-7572512
時間:10:30-17:00 (日一休)


 

和美賣牛肉麵的不少

菜市場轉角、鄭媽媽、庖丁、御鼎、和美(和中7-11斜對面)

大多算普通~不錯吃這樣

這間實驗學校對面沒有名字的無疑是全部中最好吃

很不起眼但真的很好吃

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我念國中時這家尚未出現

理化老師曾在課堂上抱怨和美的牛肉麵都不思進取不好吃

這大概是上他的課我唯一記住的話哈哈哈哈

 

 

環境乾淨程度普通

座位有兩區 就一般透天厝的客廳跟廚房位置

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除了小菜跟乾麵之外 全部都是牛品項

價格很正常

▼菜單

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不少人會直接外帶大份牛肉湯回去

在家做成火鍋也很不錯

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小菜、餐具、醬料自取

醬有辣椒醬油跟油膏

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熟客最推薦的點法是▼乾麵+牛肉湯 一個set

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乾麵有兩種 白麵跟黃麵 調味是一樣的

喜歡溼軟口感選白 黃的人氣高一點

▼白麵

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▼黃麵

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▼牛肉湯

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牛肉湯跟牛肉麵價格是一樣的

但湯的肉會比較多 而且湯頭味道不會被麵干擾

可續湯這點很棒 

去台南吃牛肉湯都是牛肉片

這裡是肉塊 又嫩

味道很鮮美 清但濃濃牛味 帶點米酒香氣

 

 

▼牛肉湯麵

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相較下牛肉湯麵味道淡非常多

聽候隔壁桌也在說乾的比湯的有味道

吃完還特地跑去問店員 這跟牛肉湯的湯一樣嗎問了兩次XD

答案是一樣的 調味也一樣

只好猜測下麵水摻了不少進來稀釋掉了

然後麵條是陽春麵條 個人不愛

但如果你把它當一碗陽春湯麵不是牛肉湯麵的話

那就是超好吃了

 

▼滷牛肚

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▼豆干

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滷得口感很剛好 不會韌

醬汁牛原汁加上明顯的白醋味 吃起來很清爽

喜歡吃辣的加他們的辣椒醬油也很讚

 

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以上

多年前還算隱藏版美食 現在都不隱藏了

想吃請早點來

有鄉民說早上的湯頭會比中午過後的好些

再次推薦乾麵+牛肉湯這個set

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