|台中北屯| 北平碳烤酥餅 | 甜燒餅數一數二好吃

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  店家資訊 

地址:台中市北屯區北平路四段62號
電話:0932-570487
時間:12:00-18:00 (日休)


 

剛出爐的甜燒餅非~常~好~吃~~

 

▼攤子

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兩種口味,一顆三十,買十送一

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▼生麵團

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▼碳烤爐 老闆鐵沙掌

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招牌寫著彰化五十年老店,我問了老闆跟彰化火車站那家有沒有關係,餅的樣子跟店名都很像,回說沒有。

 

彰化 北平香酥燒餅

Screenshot_2020-01-22 Instagram 上的 #魏朱吃彰化 主題標籤 • 相片和影片.png

 

▼北屯 北平碳烤酥餅

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▼出爐後店家會把每塊餅焦黑的部分速度很快地削掉,站旁邊看覺得療癒

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▼等了半小時拎著11顆回家

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▼鹹口味

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剛拿到手時撲鼻窯烤香,豬肉、蔥、胡椒,說他胡椒餅嘛也通。外皮酥,咬下時麵粉香跟碳香雙重享受。冰過後再拿出來熱過美味度有差,還是出爐現吃最好

 

▼甜口味

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層層酥餅中間裹著糖餡,雖然餅頗具厚度但比例倒是很好,不覺得乾、也不覺得過甜,大家一到手馬上安靜無聲嗑光。老闆說冰起來可以冰兩三個禮拜,甜的不回烤也可以吃,鹹的一定要烤過,但不管怎樣一定是熱騰騰剛出爐時最好吃

 

 

▼同場加映我娘目前的最愛 燒餅大爺的甜燒餅

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這間的扁扁平平的,回烤後口感差異不會太大,有麵粉香氣但糖感較重甜滋滋。北平的贏在層次豐富的香氣,但我娘因回烤後的因素投了大爺一票,若以我都是現場吃來說,恩…真的各有千秋,都好吃! 目前甜燒餅口袋名單剩價位很高的Mr.啃,這跟吃燒肉一樣吃過救回~不~去~惹而且若我娘愛上我的荷包會發抖

 

 

這家好像常常沒開(?)、也常提早售完(?),要去之前先打個電話比較保險、順便問一下出爐時間,拿到手後路邊馬上吃一個準沒錯

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