嘉義|阿玲煎餃|煎餃麵食餛飩湯都好吃,價位比別人高依舊高朋滿座

菜市場生水餃起家的阿玲煎餃,在嘉商對面的豪華透天,用餐時段高朋滿座,價格偏高,但食物有品質,是不少人在嘉義吃煎餃的首選

 

  • 店面

 

  • 店內

 

桌號1是用舊門板當桌面

 

賣煎餃、水餃、麵、湯、小菜,除了煎餃外,餛飩湯/麵評價也非常好

  • 菜單

 

  • 醬油、醋、胡椒粉

 

  • 辣油兩款 都頗有辣度

 

 

  • 小滷蛋

 

  • 花椰菜

吃的這兩款小菜中規中矩,我看不少人都會點盤綜合滷味

 

  • 韭菜鮮蝦煎餃

 

  • 高麗菜鮮蝦煎餃

高麗菜跟韭菜兩種口味我自己比較喜歡韭菜的,因為這裡的調味走原味路線、內餡也沒有很飽滿,所以味道重一點的韭菜吃起來比較有存在感,雖然內餡不多但吃得出來每種食材品質都不錯

 

冰花薄薄一片,吃起來就沒有大家說的”超脆”

 

但餃子皮很光亮乾爽,不油膩,內餡還會有湯汁,不像很多地方煎餃就是外面黑黑裡面乾乾這樣,說起來阿玲的煎餃是有水準、也好吃,只是跟我看別人評論說脆、最好吃煎餃沒有之一稍微有點落差

 

  • 麻醬麵

麵條夠Q,麻醬有點烏醋味、口味帶點甜、香氣夠,這碗也好吃

 

  • 鮮蝦餛飩湯

 

湯頭很古早味,帶點油蔥香氣,非常好喝,餛飩鮮肉蝦子都新鮮,我愛這碗勝過煎餃

 

煎餃現煎,客人多的時候要耐心等候,我一碗麵吃完又滑了一陣子手機,煎餃才上桌。不管是餃類還是麵,價格都比別人高出不少,但是好吃、食材新鮮,願意買單的還是很多滴

地址:嘉義市東區中山路28-1號
時間:11:00-14:00 17:00-20:30
電話:05-2750118

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