大林火車站前臭豆腐|被譽為南部最強臭豆腐,小魚乾辣椒也推,嘉義小吃推薦

搜尋這家大林臭豆腐,你會看到「南部最強臭豆腐」「南部最好吃臭豆腐」「嘉義最美味臭豆腐」,看到這些標題還不來到此一遊就太說不過去了,先不論是過譽還是實至名歸,我想專程坐個電車來吃也值得啦

 

大家都稱他「大林臭豆腐」,店家的粉專跟谷哥地圖地標是打『大林火車站前臭豆腐(臭非臭)」,顧名思義店面就在大林火車站出來後走幾步路

 

到了之後不管內用還是外帶都先拿號碼牌,拿了再去找位置,叫號的時候才需要點餐

 

  • 室內

 

 

  • 菜單

 

原本想說一顆十元的臭豆腐也是少見,原來剛漲不久阿…

 

內用的話如果要點大腸麵線或豬血湯,店家會直接問誰要,不需要號碼牌,號碼是給臭豆腐用的

 

  • 調味區

 

  • 大腸麵線

滷大腸有滷透,味道口感都好,麵線整體調味微微甜,獨立開一間麵線攤也可以的水準

 

  • 臭豆腐

 

外層脆皮、內裡因吸飽滿滿湯汁而柔軟,台式泡菜走清淡清爽路線

 

除了臭豆腐本人優秀外,我覺得醬汁功不可沒啊。店家將像高湯的清爽醬汁倒進洞裡,雖然是炸物但一口咬下滿滿湯

 

臭豆腐能吃到這樣整盤湯汁也是不容易

 

然後千萬不可錯過的是這瓶店家自製的小魚乾辣椒,很香很香,不會太辣,能提出臭豆腐甜味,麵線也記得加一點,好吃捏

 

吃完離開走出店門口好幾步,同行的說:我要回去買小魚乾辣椒。然後咻一下就不見,得意的提了這罐回來。我要說的是,他不吃辣,他買一大罐辣油,他要回家拌麵,unbelievable

 

可以看一下兩年前食尚玩家的片段,原來還可以點五分熟,酷

 

是不是南部最強我不敢說,但我確定很好吃,可以吃!

地址:嘉義縣大林鎮中山路13號
電話:05-2659621
時間:12:30-20:00(一休)

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