一中街|製餃研所Dumpling.LAB|帶點設計感的創意煎餃攤,富地市場內

一中街益民商圈富地市場在招商時在臉書廣告下很大,2020夏天才剛開幕,噱頭是打造台版的築地市場,我前幾天第一次踏進去,嗯~剩沒幾攤,看來是失敗了。背後的團隊很有爭議,有興趣的餵狗”小蝸牛、吳宗穎、審計新村”就有。這攤製餃研所Dumpling.LAB我覺得是年輕人會喜歡的類型,逛一中街吃個一盤還不錯

 

  • 攤位

 

 

  • 座位L型的吧台座,旁邊也有共用的桌子可使用,但不會太乾淨

椅子是plain-me 15周年聯名椅,T-shirt是gunglok共楽,調性應該是年輕人會比較喜歡的

 

 

製餃研所賣煎餃,四種內餡高麗菜、韭菜、羅勒、鮮蝦,一份八顆,不便宜。我看別人點的章魚燒口味是在冰花上淋上美乃滋,灑柴魚片跟海苔絲,蠻多人外帶的

  • 菜單

 

這種吃到最後幾份的最是開心,嘿嘿

 

  • 醬油、烏醋、白醋、香油、辣油,外帶要自己裝喔

 

雖有四個爐台,但煎餃本來就要等一下,人多的時候就要再多等一下

 

  • 紅茶

點餃飲料折十元,紅茶就偏古早味那種

 

  • 塔香羅勒 原味

冰花薄薄的,吃起來就沒有脆脆的口感,sad

 

塔香羅勒口味的蠻不錯吃,蠻有記憶點的,這口味沒有很多汁,但味道頗濃郁、餃子皮乾爽。我看評論有人說高麗菜的普通、像一般的冷凍水餃、沒爆汁,可能點創意路線的會比較優秀

 

冰花的部分有點弱,不到需要特地來吃的程度,有到一中街走走逛逛的話倒是可以吃吃看

地址:台中市北區錦新街30-3號
時間:14:00-23:00 (二休)
電話:0920-022-646
粉專:製餃研所 Dumpling LAB.

 一中街周邊有這些好吃的:

東記傻瓜麵

山嵐拉麵 | 札幌台灣三號店

巨人傳統早餐

馨香泡沫紅茶

相連文章

一般留言

發表迴響