斗六|初次燒肉Hajime|全單點制日式燒肉小店,適合少人慢慢烤

在社團看到店家自薦文,覺得看起來還不錯,是純單點的新燒肉店,沒有任何套餐,沒有點底氣應該是不會開出這種菜單的

 

  • 店面

位置在劉家酸菜白肉鍋對面、饌囍堂鬼椒同一排,店面不大、位置不算多,四張四人桌、一排吧台座,假日先訂位比較保險

 

看到菜單裡有海鮮粥跟南瓜泥,心理猜老闆是不是待過屋馬,不過這不重要所以我也沒問,哈。每人低消300元、僅現金付款、有收10%

  • 菜單

 

  • 烤爐

是用鑄鐵烤盤,面積比較小,我覺得這種比較適合1-2人用餐或是願意慢慢烤。抽風有用,吃完不會臭臭

 

  • 調味料 基本的燒肉醬跟昆布鹽

 

  • 雞湯

現在燒肉店很多都會附一壺雞湯,這裡的也有,不過我第一次遇到續壺要加錢的(+30$)QQ 感覺有再加蔬果類(?)加工,味道比其他的再甜一些些

 

之前吃燒肉店的經驗店家會優先上比較貴的肉品,這裡上菜順序我抓不到邏輯,下面就出場順序放

  • 椒鹽雞

第一盤就是我的本日最優,肉很有彈性,表皮我烤到微焦,好吃,而且份量也蠻多的

 

  • 特選牛舌

還可以,給個鹽蔥搭配更好

 

  • 梅花豬

 

  • 白飯

 

  • 台啤18天

 

  • 橫隔膜

 

  • prime板腱

可能爐子的關係,有些肉品的切法、大小、厚薄都受限,像上面的板腱中間還切了一刀,變成十小片,總覺得吃起來少了大口吃肉爽感

 

 

 

  • 辣式韓肉牛鍋

我預期的是辣牛肉湯,結果是泡菜鍋+牛肉片,好難過QQ 味道上就普通的泡菜味

 

以上結帳約1500。點的三盤牛覺得肉質就基本盤,沒有過多調味還不錯,但整體還不到我心中好單點店的水準,喜歡吃燒肉的還是可以試試

地址:雲林縣斗六市永樂街87號
時間:17:30-23:00 (四休)
電話:0919-488121
粉專:初次燒肉

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