員林|哈爾濱酸菜白肉鍋|一鍋近20種配料,好飽。永靖人氣酸白鍋搬來員林了

這家哈爾濱酸菜鍋是從永靖搬來的,親切的闆娘是道地的東北人,我沒在永靖吃過東西也知道這家,名氣不小,而且評價一直都還不錯~

 

▼店面

 

▼店內

 

▼自助區有無限白飯

 

▼飲料(冬瓜檸檬)

 

▼醬料

醬油、醋、沙茶、蒜泥、辣油、豆瓣。比較可惜的是沒有腐乳,覺得酸白菜搭腐乳比較搭

 

▼菜單

人多人少都好點,要豐盛料好的選鍋品,想要自己一鍋選個人小火鍋,一樣很澎湃。這裡的小菜人氣也很高

 

▼涼拌小黃瓜

 

▼牛蒡絲

兩盤都是招待的,一盤不確定是不是開鍋附的,另一盤闆娘說明天休假就送我們了,感恩蛤,雖然當下我飽到快吐了。小菜味道都很夠,好吃

 

▼酸菜白肉鍋 (兩人份)

上來的時候我震驚了,兩人份? 中小鳥胃表示這哪吃得完阿?

再一撈…跑出更多料OMG

這裡的湯頭是甘蔗底,加上自己發酵的酸白菜,走一個清爽路線,可調酸調淡,我吃正常版的覺得微酸而已,乍喝不太帶勁,但喝到中段後覺得蠻舒服的,很天然的感覺

 

下面就給每位配料一個特寫,我很想知道到底有哪些就一個一個拍了

▼豆皮

 

▼桂筍

 

▼豬肉片

 

▼秀珍菇

 

▼小卷

 

▼白雪菇

 

▼魚漿類製品

 

▼金針菇

 

▼蝦子

 

▼芋丸

 

▼豆腐\

 

▼蝦仔

 

▼鳥蛋

 

▼南瓜

 

▼玉米筍

 

▼肉羹

還有忘了拍的冬粉,數一數18種,不知道還有沒有漏掉的。每種數量不太一樣,像蝦子給三隻,丸子兩大顆、南瓜四大塊,肉片數不完…

 

▼再看一眼兩人份長這樣

 

其實我覺得食量一般的點個人鍋就很足夠了,雖然配料種類沒那麼豐富、鍋子比較小,看也是滿滿滿,我看別人吃牛肚鍋感覺讚讚的,牛肚超多

▼個人鍋示意圖

 

唯一明顯的缺點是,鍋用卡式爐,小火鍋用酒精點火,比較危險一點

 

口味不重頗天然、真材實料、價格合理、可以很飽、老闆親切,可以推

地址:彰化縣員林市員水路二430號

電話:04-8338083

時間:10:30-14:00 16:30-21:00 (一休)

粉專:哈爾濱酸菜白肉鍋

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