這家哈爾濱酸菜鍋是從永靖搬來的,親切的闆娘是道地的東北人,我沒在永靖吃過東西也知道這家,名氣不小,而且評價一直都還不錯~
▼店面
▼店內
▼自助區有無限白飯
▼飲料(冬瓜檸檬)
▼醬料
醬油、醋、沙茶、蒜泥、辣油、豆瓣。比較可惜的是沒有腐乳,覺得酸白菜搭腐乳比較搭
▼菜單
人多人少都好點,要豐盛料好的選鍋品,想要自己一鍋選個人小火鍋,一樣很澎湃。這裡的小菜人氣也很高
▼涼拌小黃瓜
▼牛蒡絲
兩盤都是招待的,一盤不確定是不是開鍋附的,另一盤闆娘說明天休假就送我們了,感恩蛤,雖然當下我飽到快吐了。小菜味道都很夠,好吃
▼酸菜白肉鍋 (兩人份)
上來的時候我震驚了,兩人份? 中小鳥胃表示這哪吃得完阿?
再一撈…跑出更多料OMG
這裡的湯頭是甘蔗底,加上自己發酵的酸白菜,走一個清爽路線,可調酸調淡,我吃正常版的覺得微酸而已,乍喝不太帶勁,但喝到中段後覺得蠻舒服的,很天然的感覺
下面就給每位配料一個特寫,我很想知道到底有哪些就一個一個拍了
▼豆皮
▼桂筍
▼豬肉片
▼秀珍菇
▼小卷
▼白雪菇
▼魚漿類製品
▼金針菇
▼蝦子
▼芋丸
▼豆腐\
▼蝦仔
▼鳥蛋
▼南瓜
▼玉米筍
▼肉羹
還有忘了拍的冬粉,數一數18種,不知道還有沒有漏掉的。每種數量不太一樣,像蝦子給三隻,丸子兩大顆、南瓜四大塊,肉片數不完…
▼再看一眼兩人份長這樣
其實我覺得食量一般的點個人鍋就很足夠了,雖然配料種類沒那麼豐富、鍋子比較小,看也是滿滿滿,我看別人吃牛肚鍋感覺讚讚的,牛肚超多
▼個人鍋示意圖
唯一明顯的缺點是,鍋用卡式爐,小火鍋用酒精點火,比較危險一點
口味不重頗天然、真材實料、價格合理、可以很飽、老闆親切,可以推
地址:彰化縣員林市員水路二430號
電話:04-8338083
時間:10:30-14:00 16:30-21:00 (一休)
粉專:哈爾濱酸菜白肉鍋
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