日本明治製糖株式會社的「總爺工廠」及「本社」，現在的總爺藝文中心，園區裡面的廠長宿舍早年可是閒人止步，現在委由民間企業經營咖啡店－SATUR 薩圖爾精品咖啡，能在百年歷史的日式建築內喝一杯真是舒服
原本我只是想去走走、拍一下那幾顆頭，結果看到才開沒幾天的咖啡店，而且還85折，覺得幸運。非常多長輩進來喝咖啡喔，中午過後沒多久一批一批的進來，帶長輩來準沒錯
「廠長宿舍」為離地架高的單層日式木造建築，屋內採和室設計，利用移動拉窗和隔扇來變化空間與調節光線。細緻典雅的工法、壁畫與雕花工藝、富禪意的空間營造，伴隨屋內散發出的淡淡木質香味，給人一種寧靜溫馨的和諧感。宿舍四周約有一千多坪的庭院，種植各式花草樹木，包括榕樹纏繞著椰子樹的「樹中樹」奇景、七弦竹等，南側的日式庭園則設有打水井、洗石子材質打造的「石燈籠」。(資料來源：總爺藝文中心官網)
- 宿舍外觀
雖然不是原汁原味的古建築，但也很美了。畢竟是廠長宿舍，空間蠻大的，座位也不少，而且座位之間大都有隔間，有隱私又不會被吵到
- 宿舍內部
裡面幾乎都是喝的，吃的幾乎是沒有，甜點只有冰，應該是考量到建築的部分。薩圖爾原是販售咖啡豆子的公司，這裡是他們第一家實體店面
- 菜單
- 柚子清冰
農會出產的，這個很好吃耶，柚子跟柳丁皮酸跟微苦，加了砂糖跟麥芽糖兩種清爽的甜味，很麻豆很可以
- 蘋果氣泡水
我以為是果醬加氣泡水，來的是現成罐裝飲料，我難過
- 單品夢魂
薩圖爾努斯Saturnus源自羅馬神話中的農業之神，所以這裡有一系列用神話相關取名的單品豆，深中淺焙都有得選，這杯夢魂喝起來還不錯，雖然沒有突出的味道但蠻平衡的一杯
我想來這裡除了喝咖啡，坐在百年建築裡的悠閒、景色帶來的附加價值更大，總爺藝文中心有大片草地、紅樓建築、木造建築，適合走走拍拍照，還免門票，可以來啦
地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號
時間：09:00-17:00(一二休)
電話：06-5719828
粉專：SATUR 薩圖爾精品咖啡台南喝一杯有特色：
