台中西屯|元金小六鍋貼|店面跟價格都霸氣!只賣三樣人潮洶湧,吃個鍋貼也要那麼累

久聞小六鍋貼大名,在店面升級後,價格以鍋貼來說有點逼人,你說貴死人誰要吃,還真的超多人吃

▼裝潢風格以白、綠、棕為主要視覺色,很好看

 

▼菜單

鍋貼、酸辣湯、牛肉麵三種,無論外帶或內用都在店外點單,給號碼牌叫號入座,外面有放幾張長椅可以坐著等,我們大概等了半小時,入座後要繼續再等一下

 

▼調味料

除了基本的醬油、醋外,他們的辣醬有分一般辣麻辣,多了花椒兩者風味有明顯差別

 

▼鍋貼

 

▼外貌姣好

 

▼顆顆冰花

 

▼失焦內餡

說爆漿太矯情,會噴汁倒是真的,第一口就被噴到手,燙。吃得出來食材不差,可以從粉專自述略知一二:我們的豬肉皆是當天現宰的溫體豬,搭配不同部位的肉使口感豐富不單調。蔬菜則是高麗菜搭配些許韭菜綜合呈現,使內餡帶有高麗菜的甜及韭菜的嗆香味;這邊要特別提到依季節不同,會使用不同產地的高麗菜,夏天高山高麗菜,冬天平地高麗菜,確保高麗菜保有一定甜脆度。我自己覺得蔥味鮮美,好吃、但調味上其實記憶點不高

 

▼酸辣湯

這湯我倒覺得比鍋貼來得優秀,點餐時可調酸度辣度,我沒調整就一般版本,有酸、也有辣、份量也多,它的辣是胡椒那種辣多一點。據說夏天時會換筍子更優

 

我看牛肉麵的評價比較一般所以沒點,但現場看別人吃好像還不錯,哪天經過不用排隊我再去補上。個人很喜歡他們的酸辣湯,勝過鍋貼

地址:台中市西屯區華美西街二段235號
電話:04-23160520
時間:11:10-18:30 (四、日休)
粉專:小六鍋貼

 人氣鍋貼延伸閱讀: 

社頭|味香鍋貼 | 迷人金黃脆皮外衣,在地大人氣

相連文章

一般留言

發表迴響