台中北區|The劉 韓式炸醬麵專賣店|老闆韓國華僑,糖醋肉好吃

前幾天大半夜看了古娃娃的台北韓式料理娃其林指南,我就好想吃炸醬麵,一直滑啊滑,滑到這家剛開沒多久的the劉,老闆是韓國華僑,店名寫著韓式炸醬麵專賣店,覺得不吃說不過去、隔天我就來報到了ya

 

影片中的第一家就吃了炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉,所以我也點了這三樣,哈

【2020娃其林指南】韓國人也說好吃!台北最道地的韓國料理!

 

▼店面 紅吱吱的

 

▼外帶可以直接在外面點/等,心理負擔會比較小

 

▼店內

中間下面那台是老闆帶過來的舊製麵機,他們的麵條是自己做的

 

 

所有餐點都有照片,而且不是照騙,還原度很高。套餐有便宜一些

▲▼菜單

 

▼飲料 韓國果汁50元供參

 

▼有檸檬水跟熱麥茶可取用

 

▼小菜櫃

涼拌小黃瓜、泡菜、蘿蔔泡菜、海帶芽

 

▼桌上調味品

醬油、香醋、椒鹽粉、辣粉

 

▼糖醋肉

J個糖醋肉豪豪吃啊!勾芡調味酸甜,每口都有帶勁的醋味嗆出來,每塊的皮都有沾到醬汁&沒沾到的,兩種口感都喜歡,肉也新鮮、份量也不少。拌炒的時蔬有小黃瓜、討人厭的紅蘿蔔、黑木耳、洋蔥

 

▼炸醬麵

炸醬味道甜甜鹹鹹,一點點馬鈴薯及肉,,味道不到驚豔、但確實不錯吃,感覺就是韓劇中摩托車外送的小吃店炸醬麵(我沒去過韓國,這是自己腦補想像的)。可惜麵條有點軟、完全不Q,好想把它換成泡麵的麵條

 

▼炒碼麵

麵條一樣軟,大量蔬菜、一點點海鮮有蝦、淡菜、透抽還花枝還是軟絲,湯頭微辣,但味道有點船過水無痕沒什麼記憶點,貧賤嘴比較喜歡泡麵的炒碼麵

 

 

 

那天有熟門熟路的韓國學生來吃,也有一桌客人離開時跟老闆說很道地就差沒炸雞而已,雖然麵讓我有點難過但糖醋肉真的不錯,別桌的乾燒蝦送錯到我們桌看起來也超好吃的~我要繼續找好吃的炸醬麵了QQ

地址:台中市北區中清路一段592號
時間:11:00-14:30 17:00-21:00 (一休)
電話:04-22994668
粉專:The劉

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