彰化|Yun’s kitchen 韓式料理|二訪更新,韓式小店品項多多

打開google地圖輸入”彰化 韓式”,選擇真的不多,前面這兩句話是2020年打的,到現在2023了還是差不多。這家Yun’s kitchen店小小的,在精誠夜市附近,生意蠻不錯的

  • 店面

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  • 店內

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座位少少的,大概4.5桌,我們去的時候客滿,繞了夜市一圈又等了一下才有位置

 

有銅板烤肉、鍋物、石鍋拌飯、冷面炸醬麵、煎餅炸雞等等

  • 2022版本菜單

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  • 海鮮煎餅

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一點點小油味,海鮮種類記得不多,沾醬吃還不錯

 

  • 石鍋拌飯

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石鍋拌飯就是攪拌的過程很有趣,然後有點鍋巴最讚

 

  • 銅盤烤肉 獨享鍋 豬五花

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銅盤幾乎不會焦,只是小小的一次就只能烤個兩片

 

  • 附白飯一碗

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飯用圓圓扁扁的不銹鋼碗,筷子湯匙也是韓國那種扁扁(手會抽筋)的那種

 

  • 湯底一壺

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  • 豬五花 & 火鍋料

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烤肉的醃料甜甜鹹鹹的,肉質一般、蠻多片的。配料有蛤仔、年糕、蟹肉棒、蝦子、金針菇、紅白蘿蔔、魚板等等,湯頭順順的還不錯

 

然後剛剛在找資訊時滑到店家在古歌評論的回覆,擷取鐵板烤肉進化史的部分供參,看到那一句”以不倒店為原則來訂價格”,就覺得小本經營真的不容易

擷取

 

  • 泡菜鍋

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他們有部隊鍋、泡菜鍋、豆腐鍋、大醬鍋,我選一顆辣椒程度的泡菜鍋。三年前點這鍋,喝第一口覺得:噢好濃喔!有酸又微嗆,再多喝幾口,呃好像有點太鹹,無法喝完,能被我說鹹應該是真的鹹。配料除了主角泡菜外,蠻多都跟銅盤烤肉那盤重覆,但沒有年糕蝦子蛤仔,有附白飯一碗

 

2022年再點一次泡菜鍋,就沒有過鹹的問題啦

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不想跑台中的話,以彰化市區來說這家還算不錯,出餐速度沒有很快,解解饞ok,環境部分地板有點小黏

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地址:彰化市平等街47號
時間:16:30-22:00 (二、六休)
電話:04-7620047
粉專:Yun’s kitchen 韓式料理

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