打開google地圖輸入”彰化 韓式”,選擇真的不多,前面這兩句話是2020年打的,到現在2023了還是差不多。這家Yun’s kitchen店小小的,在精誠夜市附近,生意蠻不錯的
- 店面
- 店內
座位少少的,大概4.5桌,我們去的時候客滿,繞了夜市一圈又等了一下才有位置
有銅板烤肉、鍋物、石鍋拌飯、冷面炸醬麵、煎餅炸雞等等
- 2022版本菜單
- 海鮮煎餅
一點點小油味,海鮮種類記得不多,沾醬吃還不錯
- 石鍋拌飯
石鍋拌飯就是攪拌的過程很有趣,然後有點鍋巴最讚
- 銅盤烤肉 獨享鍋 豬五花
銅盤幾乎不會焦,只是小小的一次就只能烤個兩片
- 附白飯一碗
飯用圓圓扁扁的不銹鋼碗,筷子湯匙也是韓國那種扁扁(手會抽筋)的那種
- 湯底一壺
- 豬五花 & 火鍋料
烤肉的醃料甜甜鹹鹹的,肉質一般、蠻多片的。配料有蛤仔、年糕、蟹肉棒、蝦子、金針菇、紅白蘿蔔、魚板等等,湯頭順順的還不錯
然後剛剛在找資訊時滑到店家在古歌評論的回覆,擷取鐵板烤肉進化史的部分供參,看到那一句”以不倒店為原則來訂價格”,就覺得小本經營真的不容易
- 泡菜鍋
他們有部隊鍋、泡菜鍋、豆腐鍋、大醬鍋,我選一顆辣椒程度的泡菜鍋。三年前點這鍋,喝第一口覺得:噢好濃喔!有酸又微嗆,再多喝幾口,呃好像有點太鹹,無法喝完,能被我說鹹應該是真的鹹。配料除了主角泡菜外,蠻多都跟銅盤烤肉那盤重覆,但沒有年糕蝦子蛤仔,有附白飯一碗
2022年再點一次泡菜鍋,就沒有過鹹的問題啦
不想跑台中的話,以彰化市區來說這家還算不錯,出餐速度沒有很快,解解饞ok,環境部分地板有點小黏
地址:彰化市平等街47號
時間:16:30-22:00 (二、六休)
電話:04-7620047
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