(食)彰化 品八方 燒鵝小餐館

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久聞品八方燒鵝大名

燒鵝燒味的一種,是把填滿調味料的

    掛進炭爐裏用木炭高溫燒出來的菜式,以皮脆有光澤,

    皮汁多而不帶腥味為上品,通常配以甜酸醬汁食用。(by Wiki)

光看敘述就流口水阿~

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雖說是家常小餐館

其實滿多選擇的 炸物 烤物 炒物 蒸物 湯鍋

很像來到居酒屋 但價格親民多了 

 

這回點了明爐燒鵝、清炒蛤仔、鹽烤杏包菇、鹽烤松阪豬、九層塔煎蛋、鳳梨蝦球、酸菜白肉鍋、鮭魚炒飯

最優秀的當然是招牌【明爐燒鵝】

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皮脆油亮亮

油脂搭配脆皮 不至於太油膩

鵝油很香的 (買過le pont的黃金鵝油香蔥 非常美味 誠品買得到)

鵝肉本身就嫩 很好嚼食

要說缺點就是 懶人討厭有骨頭的肉阿~

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附酸酸題甜的梅醬 及解膩用蘿蔔

單吃鵝肉就很好吃了 膩了再搭配梅醬另有一番風味

 

再來評價不錯家常菜系列

【清炒蛤仔】

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不知道上哪兒找不好吃的炒蛤仔

不過 我覺得殼跟肉的比例不太對 怎麼都是殼~~~~

 

【鹽烤杏鮑菇】

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簡單的料理 有菇特有的香氣 好吃

 

【九層塔炒蛋】

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為甚麼會點我都覺得簡單的炒蛋咧

家裡冰箱永遠有蛋 媽媽也種九層塔

蠢歸蠢 但也是很難踩到雷的一道

 

接下來是普普好食系列

【酸菜白肉鍋】 

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畢竟不是火鍋專門店 

酸白菜比較淡 不太夠味

加上這一鍋要380 CP值不高

 

【鮭魚炒飯】

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就…有點乾的炒飯

需要自行加入蛤仔湯來救回這盤飯

 

【鳳梨蝦球】

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這道不需要點

 

【鹽烤松阪豬】

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覺得烤得有點過 乾乾材材的

 

結帳才發現櫃台後面的黑板寫了一些菜單上沒有的

“純黑麻油雞鍋” “和風拌燒鵝絲”感覺也很吸引人

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來這必點燒鵝

其餘就看你喜歡吃甚麼就點甚麼 基本上都不會太差 只是也不驚艷

就是廚藝優秀的媽媽也做得來 這樣子

但是真的叫媽媽做這些她會很忙 

所以想吃中式時還是非常推薦來品八方

 

溫馨提醒

燒鵝是需要提早預定的哦

 

 

 

文末

附上朋友用靈魂啃燒鵝照片做為結束

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店名:品八方小餐館
地址:彰化市中正路2段258號
電話:04-7285448
營業時間:11:00~14:30,17:00~21:30

 

  

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