(食)花壇 廣東汕頭沙茶爐 巷仔內的隱藏美味

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在社團內看到有資深團員推薦這間沙茶鍋

馬上找了我屈指可數的朋友們來吃吃

 

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這間在巷子內 招牌還褪色得很嚴重

也開好幾十年 生意很好 禮拜天晚上是客滿的 不接受電話預約

 

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就是居家的透天厝 毫無裝潢不是吃氣氛的

 

因為我們都是害羞人

這裡沒有菜單 更不知道價錢 老闆們很忙我們也不敢問

好在ruru小姐有跟同事來吃過幾次 點菜都靠她

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湯底就一鍋蔬菜大骨湯  蔥段、豆腐、薑片、高麗菜、番茄等等

蔬菜熬煮就是淡淡清甜味

 

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這裡賣點是沙茶鍋 那當然沙茶就是自製有獨門秘方

因為我從小吃牛頭牌長大的 有沙茶又一定加醬油 (化學嘴)

習慣重口味的 覺得這裡沙茶味比較不重不濕潤

僅代表個人口味 我相信這裡沙茶一定有愛好者

調味部分還有蒜泥 蔥花 辣椒 醬油 跟醋可以加

 

聽說這裡牛肉必點 是溫體牛 很厲害 超推薦 

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是說 新手來這裡點餐太困難了

店員就問 牛齁? 就自己送來三盤牛 我們也沒說要幾盤這樣

一盤200 價錢還是我吃完回來查粉絲專頁才知道的QQ

這牛肉ruru小姐激推 阿她的激推理由我忘了

我跟yu小姐認為 有點厚 沒那麼甜美 

一樣見仁見智

 

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豬肉一樣是很新鮮

我跟yu都覺得豬肉比牛肉好吃

how先生覺得有一點點粉粉的

 

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花枝丸一樣是ruru激推

彈牙吃得到顆粒

然後現在回家才發現一盤12顆我怎麼才吃一顆 扼

 

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芥藍菜 是隨鍋附的嗎?

這是一篇超不專業食記來著

 

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ruru同事行前推薦—牛肚

這這這這……….太可怕了

以外表來說 它得到很多名字 鯊魚皮 大象皮 輪胎皮

我們心中的牛肚是長得像蜂巢那種

這不是牛肚阿~~~~~(抱頭)

店員提醒涮三秒就可以吃了

一入口有股特殊內臟味 咬起來就脆脆的

大家頂多兩片就沒再動它了

 

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這一桌加飲料共1350

吃完ruru才想起來 她之前吃過牛腩也很好吃

我們看別桌還有點水餃 跟麵條

大家還是別害羞直接問老闆有甚麼可以點 價格多少比較實在

這裡很多一大家子來吃 客群主力是中年人 都像當地人

ruru很推薦這間 我是重口味愛麻辣鍋跟酸菜鍋的所以覺得還好

還是推薦大家可以吃吃看

 

店名:廣東汕頭正宗沙茶爐

地址:彰化縣花壇鄉中正路276巷2號

電話:04-7862828(不能電話預約)

營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00

 

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