(食)彰化 藍廚義式廚房 好好吃的天使紅蝦

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久聞藍廚大名 

知道老闆對食材很用心

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去吃的那天是假日晚上八點

想加點的附餐沒了 想點海鮮墨魚麵也沒了 還有蛤仔也沒了 

覺得難過

於是點了一個炸薯條 

薯條油到讓紙巾滴出油來就有點誇張 

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臘腸pizza

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前端起司配上甜甜的醬 些許甜椒點綴

中間臘腸風味足且不膩

後面餅皮薄脆 吃窯烤後的麵粉香

 看似間單卻好吃

 青醬海鮮義大利麵

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蝦子很大隻!!還三隻!!!

看到這三隻就覺得這盤划算了

(看別桌的雞腿也超大一隻的)

換個角度再來一張

雖然蝦子佔滿版面 但是麵份量其實也夠

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主廚有來介紹這盤食材來源

實在是念太快了我只能記得

阿根廷天使紅蝦 深海墨魚 法國鹽 義大利extra橄欖油 細扁麵

能感受到他們對食材的堅持而且很有信心

青醬不稀 有真實的羅勒味 沒有過多的複雜味道

細扁麵易吸附醬汁 就口感不像一般圓麵滑潤 比較軟爛

最重要的還是那三隻天使紅蝦

蝦頭有滿滿的蝦膏 味道非常濃厚 肉質彈性佳 

真的不是普通的蝦 非常好吃

布朗尼

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那天快打烊了 老闆也拿出甜點招待所有的客人

他說這是根據侯布雄公布的食譜做的

吃起來有點生巧克力的感覺 表面灑了一點點的海鹽更能帶出甜味

我是覺得不夠紮實 有點鬆散 但是味道是好的

吃完全部其實是覺得有點空虛

雖然每道味道都很好 但就覺得不夠豐富

都怪麵包濃湯這些都沒了

所以我們又去買了薑母鴨回家吃(疑,這食量?!)

另外店貓就在我們對面的沙發睡超香

手手遮臉超可愛 來個三連發

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地址:彰化市實踐路42號
電話:047232579
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00

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