科博館|吉生沙茶火鍋|用臉盆吃鍋!扁魚湯頭越煮越香,臘味記得來一份。2021菜單更新

啊,懷念的吉生

 

溫馨小提醒:此篇會有新舊照片交替出現,大小色調不一,多多見諒

 

在科博館附近的吉生沙茶火鍋,會放暑假,透天厝沒有裝潢,只有美味。這裡爐火是用炭燒,鍋子用了大鋼盆,正字招牌

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  • 店面

 

  • 店內環境

 

拿到的點菜單是沒有標價的,也很多人以為價格不透明,雖然評論都會說價格公道,還是怕爆。其實櫃台那邊有放一張有價位的喔,這樣漲價就不用一直重印菜單了(?),啊是真的有漲一點啦…

  • 菜單

 

 

  • 調味區

有蒜、辣椒醬油、辣粉 、蔥、沙茶、醋等等

 

店名既叫沙茶火鍋,沙茶當然是自己做的,吃起來是沒那麼油也沒那麼鹹,花生香氣非常明顯。隨桌會附蛋跟沙茶,蛋黃加進去讚讚

 

  • 鍋底

湯底有些許的豆腐、番茄、白菜、扁魚在裡頭,一開始湯是比較清甜的,隨著時間煮阿煮會越來越鮮,很好喝、也天然

 

  • 扁魚

 

  • 綜合臘味

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臘味有酒香,配大蔥舒服

 

  • 蛤仔 (照片是已經下鍋幾顆後拍的)

 

  • 蚵仔

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海鮮都新鮮,推薦點個蛤仔讓湯頭更美味

 

  • 豬肉

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  • 牛肉

他們家的肉盤很良心,是稍微有點厚度,且新鮮,份量也ok

 

  • 豆皮

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豆皮也是自家炸的,跟工廠出來的就是不一樣,多了一點Q度

 

吉生很實在、不虛華,推推,夏天會放幾個月記得先看一下粉專喔

地址:台中市北區英才路362號
時間:17:00 – 00:00
電話:04-22062369 (不接受電話訂位)
粉專:吉生沙茶火鍋

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