(食)台中 段純貞牛肉麵 四川特色 麻辣推薦

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四川老奶奶x眷村口味 賣的是牛肉麵/特色風味麵/滷味/水餃等等

牛肉麵的湯是紅燒口味 又加上麻辣 完全我的菜

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看了一下廚房及小菜區 覺得環境很衛生乾淨

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小菜區也是

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酸菜有一大碗公可取用 然後有點辣 小心食用

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點了小菜土豆  一大盤滷味 麻辣蒜味牛肉麵 成都煎蛋麵

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冰糖土豆軟硬適中 鹹鹹甜甜很入味 

 

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這一大盤貌似兩百多塊 點超多的

百頁豆腐 滷蛋 豆皮 牛腱 牛肚 肥腸 豆干 

價格還能接受

豆製類的滷得沒那麼透 肉類的都還不錯 

整體上都不是重口味的

 

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成都煎蛋麵 聽名字覺得很厲害

這煎蛋吃起來的感覺就像是油炸蛋、蔥抓餅的蛋、有油條風味的蛋

湯是濃濃的番茄湯 除了少許蔥花也沒有其他的配料

可能喜歡番茄湯的人能接受 

 

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登冷~讓我非常期待的麻辣蒜味牛肉麵

選了手工寬麵 非常厚實有份量  不是很能吸附湯汁 

肉有三大條 有筋腩的部分 肉非常軟嫩

嫩到很像是滿漢大餐 一度讚那種真空調理包

湯的部份我超喜歡!

紅燒加上麻辣 根本就是可以拿來當麻辣鍋的湯底 

感覺加個老油條 涮個肉片一定超好吃

蒜末散佈在湯裡 隱隱的會冒出蒜香 整碗喝完後也能感受到微微的花椒麻感

只能說 喜歡吃麻辣鍋 或是麻辣口味泡麵的人 

一定會喜歡這味!

嗜辣的人可以選擇老火鍋麻辣牛肉麵 色澤看起來更深更過癮

 

不吃牛也有一些四川特色麵 抄手水餃可以選

兩人吃了五百多吃超撐 覺得還不錯可以推薦

 

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地    址:台中市西區公益路235號
電    話: 04-23052799
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

 

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