(食)員林 井閣鍋物料理 美味優質新選擇

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2017.11.08更新二訪心得文請點我

 

終於在彰化員林除了輕井澤 吃到喜歡的火鍋啦!

(2019年更新:現在也很喜歡石松火鍋)

原本以為是吃個人鍋的

結果只有2/4人套餐可選 可以再另外單點肉/海鮮

最便宜的雙人998 四人1988 另加一成每人約550

套餐都是菜盤、肉、海鮮、創意料理、米食、甜點

價格的不同是差在海鮮及肉的等級及多寡

我選了第二低價位的雙人套餐1388 這價位在員林應該不算低 

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湯頭有三種 昆布/胡椒豚骨/白鳳醉雞 可選兩種

我們選了前兩者 胡椒豚骨很好喝 我喝了非常多碗

湯裡面有熬湯的豬肚 胡椒讓湯增色許多 昆布相較清淡 

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沒有常規提供沾醬

店員說因為湯底味道比較重 食材不需要額外醬料

需要的話再跟他們要

因為我是重鹹的 然後不覺得湯味道很重 所以還是要了

不是傳統的沙茶醬油蔥花

是比較甜的醬汁 裡面有些洋蔥 味道跟肉很搭

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先把我們唯一不喜歡吃的放前面

套餐裡面的創意料理  波菜芝麻捲/花生米血捲/南瓜樂園/千層地瓜酥/古早味芋頭酥

單看食材都是我媽喜歡吃的 所以我猜想老人家會比較喜歡(?)

這些都需要下鍋煮 雖然地瓜酥還蠻用心的有用魚肉泥 地瓜泥 杏仁一片一層一層

不過我朋友的評價是 不會難吃但是沒有興趣再去夾第二個

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主食有寬粉跟飯可選

這寬粉上面有多顆小白點 問了店員是裝飾用的西米露

這寬粉材質觸感很像壓克力塑膠 吃起來太鼓溜 很神奇的口感

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非常豐富的菜盤

有高麗菜、白菜、青江菜、大陸妹、雪白菇、香菇、玉米、辣椒兩大條XD

菜的品質都很好 份量也很多

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肉的缺點大概是份量比較少 豬肉六片 牛肉四大片 這樣是兩人份

但是肉的品質也不錯 豬肉優

牛肉切超大一片 拍的這片是四片裡面最小張的 都是比臉長的size

雖然很豪氣 但是其實想說何苦為難我們的嘴 塞不下

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再來是海鮮盤 雖然不是走滿到炸出來那種風格

但是新鮮程度很好

有一整隻蟹、鱸魚片、青花魚片、草蝦白蝦、九孔鮑、生食級干貝

蝦蟹肉都是有彈性 不會粉粉 魚也沒有腥味 

吃起來最平淡的就那九孔 其他的我都很喜歡

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最後還有自製甜點 

糖漿很甜 配吃起來像豆花有著豆腐味的布丁很搭 

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沒拍到的還有水 主要是杯子手感很好 想講一下顆顆

沒有飲料可以點 

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因為是新開的 環境裝潢很新

開在比較偏僻的地方外觀看起來很大一間

但是好像只有一樓 桌數也沒有太多 10幾張四人桌

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雖然價位比較高 但是食材新鮮美味沒話說

可以吃很飽 湯又好喝 店員們都很客氣 

會再來吃的火鍋店 值得推薦

 

地址:彰化縣員林市萬年路一段298號
電話:04-8393770
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

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一般留言

  1. 昨天去嚐鮮,4人共快3000元,點了頂級的,但覺得吃不飽,冷氣又不冷,問服務人員,得到的答案是,因為人多,大家都開火煮火鍋的關係,我頭上出現三條線了,怎麼設計時都沒考慮全部開火煮的室溫該如何設計空調嗎?
    以員林這麼貴的價位,竟然吃不飽,我太太就問我與兒子,以後想再來嗎?
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈,大家都說不會再來了。
    唯一值得讚揚的就是干貝食材是真的,另外再提,員林大同路有一家火鍋店,裡面用的干貝就是假的。
    版主回覆:(09/21/2017 03:57:00 PM)
    這樣很想再去吃一次,回來再更新心得,感謝您的評語(大心)

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