(食)台中 川子麵線 盛橋刈包系列新作

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就在很夯的刈包旁邊開始販賣麵線

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走的一樣是創新食材 x 台中老牌子

麵線試營運中 目前只有三種口味 

一、 鹹酥雞麵線 二、香腸麵線 三、醋菇麵線

調味部分有 一、瑞益香油  二、東泉辣椒 三、大越五香醋

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喝的部分沿襲隔壁家有賣自家奶茶、日本汽水外

多了一個也是老牌的羅氏秋水茶

(彰化人表示沒聽過,東勢人表示小時候就只剩柑仔店會出現)

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我們倆了兩種口味的麵線及飲料

麵線+飲料一個set是一百元整

試營運中還有蠻多東西沒開始賣

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麵線勾芡不重  吃完的感想是麵線存在感最低

其他配料太強啦

我最愛的是油條 吃起來像沾濃湯的那種麵包口感

不是酥脆 是扎實的 

問了店員表示是老闆每天早上用老麵發酵 自己做最健康

重點是可以無限續

 

鹽酥雞吃起來是微辣的 用了東泉辣椒醬下去醃製過

吃比較重口味的桌上還有店家自炒的朝天椒辣醬

還有烏醋可以加

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巴薩米克醋醃製的菇味道上相較上一碗甜了許多

然後就是這樣其實很大一碗 加上厚實的油條

吃完會很飽

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彰化人第一次喝羅氏秋水茶覺得就是很古早味

吸管直接插鋁箔包也很復古

清爽配比較厚重的麵線很不錯

奶茶雖然也好喝但是膩膩的

 

這個週末超熱所以吃完也滿頭汗了

隔壁的刈包明顯人潮比較多 

老闆有說之後會推出涼麵線 還有抹茶油條冰淇淋(?)

東西好吃 創新的方式又能讓年輕人認識當地老東西 覺得不錯

 

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地       址:台中市中山路26號1樓
電       話:0900-193636
營業時間:12:00-賣完為止

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