(食)台中 猴吃鍋 手作泡菜優x星巴克豆喝到飽

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這間好吃!

 

新開的 主打30日手作泡菜

湯底三種 泡菜 石頭 柴魚昆布

肉的部分可以自行選擇重量 四兩/六兩/半斤

(菜單取自粉絲專頁)

 

店家名字叫猴吃鍋 所以裝潢設計採黃色、明亮很好理解

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但是店門口等待區這個標語我不太能理解就是

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我們選了泡菜梅花豬、石頭宜蘭黑豚肉

單點蛤仔半斤、麻吉燒

自助區有汽水機、咖啡機、醬料

用星巴克豆是種不錯的噱頭 雖然並沒有特別好喝

而且你不會想要火鍋配咖啡

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醬料都是基本款 辣椒、蔥花、沙茶、蒜末、蘿蔔泥、白醋、香油、醬油

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泡菜鍋一上來是會用小甕裝泡菜

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原湯底是昆布柴魚 很鮮美柴魚香氣很足

泡菜自行添加 酸辣程度可以控制

分次加即使加湯後也不會變淡

這裡的泡菜不嗆辣 酸度適中 偏溫醇厚實的味道

酸辣加上原海鮮底的湯頭非常好喝 

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石頭鍋基底應該也是昆布湯 只是炒過辛香料後 

洋蔥的甜味蓋過原本湯底的味道 

依我選的話會是泡菜>昆布>石頭

畢竟泡菜湯底要加39元

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菜盤是頗豐富 雖然沒有特別的食材

但是分量蠻多 我最後高麗菜還吃不完(喝湯喝飽的)

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主食可選飯/烏龍麵/冬粉/王子麵/蛋

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半斤蛤仔 有新鮮 粒粒飽滿

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宜陽牧場黑豚肉

越來越多店家會供應噶瑪蘭豬肉 肉質真的比較優

豬特有的那腥味不明顯

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梅花豬 相較下豬味就比較明顯

但是這裡肉的品質都很不錯

即使是最低價位的肉品表現也ok

而且都切超大一片 吃起來爽爽的

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整理一下重點

泡菜非常優 喜歡吃泡菜的人務必試試

無論湯底、食材 品質都很不錯

價格也合理

唯一的缺點是吃完身上會有火鍋味

 

 

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地址:台中市大墩十二街111號
電話:04-23229698
營業時間:11:30-15:00、17:30-23:00

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