(食)台中 灰鴿 海鮮澎派x食材新鮮x冬天吃火鍋

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這一間常看到分享的食記是滿滿滿滿的蝦子

以澎派海鮮為特色的一間火鍋店

剛好在打卡送大閘蟹最後一天吃到覺得lucky

(然後這篇的照片顏色怪怪的請見諒QQ)

 

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有兩間分店

這間是在長春東路上的分店

一樓位置不多 二樓大概是這大小的三倍

在沒訂位的假日晚上還是等了一下

 

菜單取自粉絲專頁 

分單人及雙人套餐

雙人套餐價位從1280-2380

我們吃了1380的海陸(牛)覺得已經超豐盛了

 

醬料區比較不一樣的是有提供芥末

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湯頭則是選了昆布及辣味噌各一

湯的味道並不細緻 吃火鍋著重在湯頭的會不滿意

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菜盤沒有火鍋料

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主食有米飯烏龍麵二選一

飲料四選一

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到目前為止都是很一般的基本配備

接下來是大大一盤的海鮮

有兩種魚片、三種子、藍蟹、小鮑魚、蛤仔、扇貝、生蠔、中卷

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大小示意圖 蝦子很大一隻阿

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這裡會提供手扒雞手套給你剝蝦

雖然回家後手還是濃濃的蝦蟹味

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裡面我最喜歡的是藍蟹

雖然個頭不大 但是肉質鮮美 

蟹殼也先稍微敲過  每次吃完整的蟹腳就是開心

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肉的部分也是大大一盤

四種部位 肉質也不錯 

只是我顧著吃海鮮沒仔細品嘗肉的差異

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打卡送的大閘蟹

店員會先請你確認是活的 再幫你剪開放下鍋煮

 

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是說 要優雅地吃大閘蟹實在不是凡夫俗子能辦到的事

蟹膏濃郁 

我還是喜歡吃蟹肉鮮美的花蟹跟蟳 

但送整隻還是誠意滿滿

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最後的甜點是紫米紅豆 可以略過

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簡單整理一下重點

湯頭不優、用來煮一堆海鮮的湯也不適合喝

食材新鮮有品質、份量足

雖然客人很多但是頻繁加湯、服務態度都很好

推薦給喜歡一次吃很多種食材、吃鍋不重湯頭的人

 

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地址:台中市南屯區永春東七路968-3號
電話:04-22587111
營業時間:11:00-14:30、17:00-23:45

 

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