好久沒吃麵屋田宗了，這回再吃還是超、喜、歡！他是一間很有氣質很乾淨的拉麵店，我N年前寫的評語是：「如果擬人的話，這間的拉麵絕對是個日本美人啊。」重點是麵好好吃
(本篇有幾年前的照片，畫質有差請見諒)
- 店面
- 候位
入內自助點餐付款完即完成候位，憑單號入座，不用站著排隊讚
- 須知
- 自助點餐
- 拉麵可加一次麵、沾麵麵量已增無加麵服務
- 店內
L型吧台座，內場很乾淨是我喜歡的原因之一
- 提供冰水、稀釋高湯、髮圈
- 魚介沾麵
- 麻辣沾麵
配置溏心蛋、筍乾、海苔、蔥花、炙燒控肉、醬汁裡還有舒肥雞，麵條明顯有增量，雖然單價比較高但絕對值得
- 舒肥雞 有條狀的也有塊狀的
- 雞腿叉燒
- 炙燒角煮
這塊控肉人人愛，超嫩，微甜的醬汁跟炙燒過的焦糖香氣，太讚了吧
魚介沾湯鰹魚香氣紮實，麻辣再疊加辣粉跟花椒上去，不怕辣的很推麻辣，層次更多。沾湯鹹度高、較濃稠，粗麵裹飽飽沾湯，每口都滿足，麵吃完還可以拿桌上的魚介清湯稀釋，又是一碗好漢，要說缺點的話這麵量對我們來說太多啦
數年前的
- 豚骨拉麵
- 雞湯醬油拉麵
那時的心得是，有層次、細緻的味道，不是糙漢，是美人。湯裡面有加了日本柚，湯中若有似無的橘橙味，咬到柚肉時才恍然大悟。這次原本也想點限定版雞湯醬油複習，賣完了哭
如果你還沒遇到心儀的沾麵，來麵屋田宗嘛
地址：台中市北區大義街137號
時間：平日12:00-13:30、17:30-20:00(週一休)
。。。假日11:30-14:00、17:30-20:00粉專：麵屋田宗
有魚介沾麵或好吃炙燒叉燒的拉麵：
西屯｜横浜家系ラーメン拉麵家
南屯｜豚骨一笑
