店內環境一點點日式風格
沒有太特別的 不是吃裝潢
一長條吧台位
後方有兩大桌
還有置物櫃、一些公仔
▼店內一隅
(↓老闆的)
▼菜單
沒有套餐
提供的種類蠻平均的
小黑板上有今日特別菜單
▼是炭火烤、
烤網基本上一盤食材結束至少會換一次
先來些配角
▼脆梅冰茶
它頗好喝 但跟燒肉不算搭
▼生啤
▼白飯 煮得很好吃
▼鮭魚茶漬飯
茶湯頗清爽 相較下白飯跟肉還是絕配
再來按上的順序
▼厚切牛小排
厚！
筋膜沒修掉 外帶點焦脆內層嫩
還有那個油脂嘖嘖
▼和牛肋條
油脂部分店家烤到比較焦
我自己是蠻喜歡的 比較沒有膩的感覺
前面這兩品印象很好 太好吃
▼野菜盛合
青椒、玉米、杏鮑菇
杏鮑菇烤到出水而已 非常多汁
▼豬大腸頭
香酥脆 不膩不噁心
下次我還會點這個
店家提供自己炒的辣味噌醬跟大腸搭配
醬本身非常香
配上大腸這種口味比較重的超搭
▼桂丁雞心
我平常覺得家裡附近烤肉攤的雞心就很好吃了
這個雞心又好吃一個程度上去
內臟部位調味下很重 醬燒雞心(?)
跟上面的大腸頭一起配一碗半白飯沒問題
這兩項份量也不少 很值得點
▼和牛橫膈膜
因為前面的都深得我們心
在最後L.O時再點了一個橫膈膜
結果是整餐中唯一不算喜歡的
可能是因為前面都是重口味的
這盤也是調味頗重 有點負擔感
肉味有、嫩也有
但作為和牛橫膈膜來說沒有驚豔感
不免思念起燒肉本氣的橫膈膜 還有牛胃QQ
覺得是一間綜合型的好吃單點燒肉
沒有主攻的賣點 每種都是水準之上
雖然或多或少都有調味過 但味道上很討喜
想要吃原味的可以提前跟店家註明
值得推薦
地址：台中市中區民族路227號
電話：04-22275353
營業時間： 18:00–00:00 五六-01:00 (四休)
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