|仙台| たんや善治郎 | 推真中たん定食,仙台車站三樓牛舌通

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下了飛機坐JR到仙台車站後

第一件事先到三樓牛舌通吃個牛舌

非常幸運直接入座

吃了一會接近下班時間門口已經大排長龍了

走出店外每間牛舌店都是排排排啊

 

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▼室內空間

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▼菜單

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▼調味料&茶

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▼點了基本款三枚 & 真中4枚定食

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▼定食內容

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▼牛尾湯

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牛尾很嫩 

大量蔥白引出鮮甜味

很清又很有味道 好喝

 

▼山藥泥

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淋在白飯上

黏呼呼的口感不太喜歡

山藥泥可換成沙拉

 

▼白飯

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加了煎麥多了點香氣

日本白飯就是好吃

可免費續一碗

 

▼牛舌3枚

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▼真中牛舌四枚

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善治郎的牛舌取自後段

是比較軟嫩的部位

真中取自最尾端前最柔嫩的區域

光看賣相也能感受到美味程度會有差別

 

▼牛舌厚度

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▼真中牛舌厚度

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兩者厚度差不多

主要是口感差別

論油脂香氣 入口彈性 軟嫩感 

真中皆明顯勝出許多

好吃 跟 很好吃的差別

預算夠的話就選真中吧~

要挑毛病的話 這裡醬燒口味偏重 

 

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作為開啟旅程的第一站

非常令人滿意啊!

(之後吃了   更滿意啊~)

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地址:仙台車站三樓牛舌通
電話:+81 22-722-5081
營業時間:10:00-22:30

 

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