台中西區|安迪私廚|超嫩雞腿飯,鮮蝦麵好蝦,馬來老闆的南洋風味料理第五市場美食

 

安迪私廚是馬來西亞老闆開在第五市場的馬來料理,不吃裝潢但東西實在好吃,味道沒有太多強烈南洋香料味,很合我們口味(喜歡重口味馬來西亞料理的看過很多人推薦老王去野餐)。原本還在猶豫要吃市場內的麵線蚵仔粥爌肉飯還是沒吃過的這家,吃了覺得不後悔,雖然還是很想吃樂群麵線配太空紅茶冰就是

 

  • 店面 (鄭記上海蟹殼黃隔壁)

 

內用約六桌,但是空調不是很涼,我吃湯麵吃到流汗QQ

 

餐點固定提供的只有怡保芽菜雞腿系列、檳城鮮蝦麵,但是會有每日特餐,我滑到炒粿仔條照片看起來超好吃就決定去吃,結果是某天的特餐我哭,出門前可以看一下粉專po的特餐有什麼

  • 菜單

 

  • 今日特餐

有一組老夫婦客人在問特餐魚料理,可以兩人吃,原本是娘惹蒸會一點點小辣,可以做清蒸不辣的,老闆還拿了冰箱的漁貨出來,看了我都想吃

 

  • 大赤宗魚本人

 

  • 常規款飲料:菊花茶薏米漿

 

  • 另外有凍檸茶  (隔壁桌有點,看起來很好喝)

 

  • 菊花茶 小甜、好喝

 

  • 檳城鮮蝦麵

有虱目魚丸、板豆腐、豬肉片數片(非火鍋肉片是新鮮有厚度的)、蝦子三隻(很新鮮也甜、好剝)、紅蔥頭等等,麵條是黃油麵混米粉。我是有點怕整碗都只有蝦味的那種,安迪私廚的蝦麵我ok,雖然也蝦但有融和高湯(有看到評論說是蝦頭跟老母雞熬出來的),顏色看起來很重但是很順的蝦味,好喝

 

  • 黃麵混米粉

 

  • 怡保芽菜雞腿飯

評論一致大好評的雞腿飯,說”驚人的鮮嫩”,我轉述給隊友的聽的時候他說:「欸這樣大丈夫嗎?」。一整隻雞腿、油蔥醬、白飯下鋪了豆芽菜,一點點的南瓜跟黃瓜配料,看起來簡單但真的好吃,白飯不黏淋的醬汁很讚

 

  • 附一碗例湯 (今天是絲瓜湯)

 

  • 雞腿肉真的特別嫩不誇張

 

  • 調味料

闆娘特別推薦加他們的醬,一罐是沾雞腿肉、一罐是蝦麵用,都會有點辣但沾起來很對味,不吃辣的隊友都吃了

 

2022年開業的,也漲過一次價了,但東西好吃、調味不會過重,不會太貴,應該是家鄉味路線,推薦

 

吃完還是很熱就去買了一杯港伯梅仔冰,今天已經喝了兩杯紅茶不然太空紅茶冰也是一定要的啦,真的好喜歡第五市場嗚嗚

地址:台中市西區樂群街30號
時間:11:00-19:30 (日休)
電話:04-22251687
粉專:安迪私廚

 馬來料理還有: 

南屯|新馬小廚

斗六|香蕉葉

西區|彳麵小酸辣專賣

南屯秀泰|金爸爸

 

 

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