來八卦山廣場就是要吸滿滿的魷魚味，別人吸貓我吸魷魚
炭烤乾魷魚現在不常見了，跟夜市的烤新鮮魷魚比起來前置作業作工繁複很多，我吃的是在大佛下第一攤，有看過報導這攤厲害，古法古味這樣。這攤只有禮拜天會來擺，其他時間好像會在旱溪夜市
- 攤位
八卦山廣場有鴕鳥蛋也是從小看到大的
- 整隻150$
- 透抽 (比較軟比較甜)
- 魷魚絲 兩小包50$
- 大份100$
魷魚選好後過炭爐翻拷，再切成條狀方便入口，火侯控制也是好吃關鍵。乾魷魚不會另外刷醬汁，魷魚絲會刷蜜汁，這個蜜汁也不是隨隨便便，用魷魚水煮成糖水後再加入長魷魚絲靜置放甜味
小份的是真的小，可以一口塞，醬汁很香甜可口，嚼一嚼鮮味就出來整個捨不得吞餒
乾的魷魚味道會比較重，焦香、海味重、硬，非常非常涮嘴，牙齒不好的可能要pass，是真的硬。我留了半包帶回家打算晚上來配個啤酒，一個轉身就被子家人吃光了呢^______^
上一組客人是買完瞬間嗑光又回頭買，真的好呷，這攤周日連假限定喔
地址：彰化市溫泉路31號 (八卦山大佛風景區)
時間：週日10:00-17:00八卦山還可以吃：
烤魷魚還可以吃：
