台中北區|麵屋清流|雞湯流派,名店出身,我說那個流心巴斯克是不是有點厲害

麵屋清流位置在中國醫、中友附近,周邊有付費停車場,有囍前店長&山下員工開的,而我為了巴斯克而來(!)。2021最後一天來吃,大概大家都去跨年了開店前到第一輪順利進場

  • 店面

  • 店內十席

  • 定番款菜單

  • 當天限定口味

  • 配料

  • 飲料

√ 可加飯/麵一次
√ 吃完餐具自助放檯上,抹布擦拭桌面
√ 供有冰塊滿滿的冰水

  • 松露雞白湯

店家忘記放上的松露用了碗裝

  • 醬油清雞湯

碗很美,還沒吃先心情好。兩碗都選了台灣鹹、麵硬適中、細麵,配置豬叉燒一片、雞叉燒三片、蔥花、洋蔥丁、高麗菜、紫蘿蔔苗。雞叉燒有檸檬皮提味,清爽感,豬叉燒醃的香料味也喜歡,高麗菜脆甜

湯的部分就很可惜沒進好球帶,清雞湯這碗醬油味比較單一,蓋過雞湯的味道了;雞白湯加了雞肉下去打喝起來會沙沙的,蠻順的一碗但記憶點不深

  • 流心巴斯克

接在拉麵後吃非常搭,奶奶甜甜,流心感讚,吃到後面會有點小膩,但比很多咖啡店的好吃太多

魏先生:「甜點完勝。」

地址:台中市北區五義街125號
時間:11:30-14:00、17:30-21:00 (公休見粉專)
粉專:麵屋清流
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