搜尋這家大林臭豆腐，你會看到「南部最強臭豆腐」「南部最好吃臭豆腐」「嘉義最美味臭豆腐」，看到這些標題還不來到此一遊就太說不過去了，先不論是過譽還是實至名歸，我想專程坐個電車來吃也值得啦
大家都稱他「大林臭豆腐」，店家的粉專跟谷哥地圖地標是打『大林火車站前臭豆腐（臭非臭）」，顧名思義店面就在大林火車站出來後走幾步路
到了之後不管內用還是外帶都先拿號碼牌，拿了再去找位置，叫號的時候才需要點餐
- 室內
- 菜單
原本想說一顆十元的臭豆腐也是少見，原來剛漲不久阿…
內用的話如果要點大腸麵線或豬血湯，店家會直接問誰要，不需要號碼牌，號碼是給臭豆腐用的
- 調味區
- 大腸麵線
滷大腸有滷透，味道口感都好，麵線整體調味微微甜，獨立開一間麵線攤也可以的水準
- 臭豆腐
外層脆皮、內裡因吸飽滿滿湯汁而柔軟，台式泡菜走清淡清爽路線
除了臭豆腐本人優秀外，我覺得醬汁功不可沒啊。店家將像高湯的清爽醬汁倒進洞裡，雖然是炸物但一口咬下滿滿湯
臭豆腐能吃到這樣整盤湯汁也是不容易
然後千萬不可錯過的是這瓶店家自製的小魚乾辣椒，很香很香，不會太辣，能提出臭豆腐甜味，麵線也記得加一點，好吃捏
吃完離開走出店門口好幾步，同行的說：我要回去買小魚乾辣椒。然後咻一下就不見，得意的提了這罐回來。我要說的是，他不吃辣，他買一大罐辣油，他要回家拌麵，unbelievable
可以看一下兩年前食尚玩家的片段，原來還可以點五分熟，酷
是不是南部最強我不敢說，但我確定很好吃，可以吃！
地址：嘉義縣大林鎮中山路13號
電話：05-2659621
時間：12：30-20：00(一休)雲嘉厲害小吃延伸閱讀：
