台中大遠百｜鼎泰豐｜點菜單上沒有的，光麵加紅油抄手醬汁無敵！

魏先生說要吃「我家巷口屌打鼎泰豐的那種湯包」，敝人愚昧，假日晚上找不到半間符合的，所以我們就來吃正版鼎泰豐，哎，依舊好貴好好吃

 

• 大遠百B2

 

先來拿號碼牌，假日晚上要等上兩小時，店員會跟你說大約甚麼時候回來，也有網頁版可查，然後我們就去逛隔壁新光惹

 

收攤的師傅們

 

我想鼎泰豐貢獻大遠百很大一部分營收

 

• 菜單

• 文字版菜單

 

在等的時候無聊滑了一下看大家推什麼，看了批踢踢這篇，想說直接推甚麼不好吃會不會更快XD 這次吃的也參考了熱門菜色，鼎泰豐的食材你就是吃得出來挑過、品質很好

• 乾煸四季豆 好吃

 

• 烤麩 好吃

 

• 小籠包 半份 好吃

 

(這18摺好像沒有平均餒)

 

連薑都挑過。醋4醬油1，等下拿來加炒飯也好吃

 

• 酸辣湯 沒有很愛

 

• 蝦肉紅油抄手

這個紅油抄手聲量超高，那個古溜不黏唇的皮很強，餡新鮮，真的很好吃。但更加分的是它的醬汁，一點點甜一點點辣，又香，你需要的是一碗炒飯或是麵

 

• 光麵 40元 (菜單上沒有)

只要+40元，你就可以得到一碗紅油抄手麵，絕對飽，又超好吃

 

• 蛋炒飯 140元  (菜單上沒有)

排骨蛋炒飯絕對可以算進鼎泰豐呼聲最高前五名的菜色，一大片排骨蓋上去之誘人，但我為了紅油抄手的醬汁而來，於是我點了舒國治欽點的蛋炒飯。簡單的最難，炒到粒粒分明，炒蛋分布均勻且嫩嫩的，加上蔥花，如果原本80分，再淋上紅油，滿分

 

參考一些新聞跟網友分享，菜單上沒有的還有”乾拌麵”，跟光麵不同的是它有調味過，60元；點紅燒牛肉湯可以續一次湯；松露小籠包可單點一顆

 

最後，魏先生說：到底誰家巷口可以屌打啦，真想知道。

地址：台中市西屯區台灣大道三段251號B2
時間：11:00–21:00 (假日10:30開始)
電話：04-22599500
官網：鼎泰豐

　人稱民間鼎泰豐們：　

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