南屯|木村爺爺|脆皮肉圓,傳承后里肉丸伯70年老味道

 

看到朋友限動分享她特地搭uber去吃這家木村爺爺脆皮肉圓,看了菜單後我就學人精也跑去吃,吃完覺得是市場好吃的味道但在舒適的店面環境這樣。老闆的舅公,在后里第一公有市場裡的正后里墩仔腳肉丸(肉丸伯),已經有6.70年歷史,是老闆心中肉圓界的木村拓哉,店名是這樣來的

 

位置在惠文國小安靜的那側,附近有惠來公園,是安靜的住宅區,我們吃的時候有蠻多看起來就是附近住戶走過來吃的

  • 店面

 

  • 店內

 

只能說在這個地段這個環境,木村爺爺的價格真的不貴

  • 菜單

 

  • 當日小菜看板

 

  • 冷泡茶

菜單上寫冷泡茶所以我就沒來拿喝的,要走的時候發現還是有非茶類的可惡。東方美人茶、古樹普洱茶、白桃蜜紅茶、油切綠茶、烏梅汁、冬瓜檸檬(嗎?)等等

 

  • 調味品

 

  • 脆皮肉圓

首先,皮有脆,給過,內層變Q一點;再來內餡飽滿,紅糟肉塊跟大量筍丁組合,喜歡筍子的口感,紅糟特別的味道不一定吃得慣,但肉新鮮;醬汁不是米醬,可以想像甜不辣醬那種味道,另外加他們的辣很搭。是一顆不太虛華頗實在、不錯吃的肉圓,屬於在家附近會常買的那種

 

  • 有供高湯 吃完肉圓可加

 

  • 甜不辣 (小)

甜不辣、米血糕、貢丸、黑輪、白蘿蔔,對比肉圓這個就稍嫌普通點

 

  • 福州魚丸湯

喜歡那顆大福州丸,juicy,湯頭清淡,看介紹是蔬果、大骨、雞骨、不加味精熬煮的,但就是清清的

 

生意蠻好的,有看到外帶肉圓會跟醬分開,給讚,喜歡吃脆皮肉丸的可以放到清單內,在附近可吃

地址:台中市南屯區大業路520號
時間:11:00-14:30、15:30-21:00
電話:04-22552020
粉專:木村爺爺

  台中肉圓還有 : 

北區|吳記脆皮肉圓

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