台北中山|光華碳烤玉米|無敵焦脆,超涮嘴!遼寧街夜市代表美食之一

僅僅一條街的遼寧街夜市,附近餐廳有人滿為患的蘭芳麵食館、無菜單徐州菜的徐淮人家,我是吃阿圖麻油雞,吃完可以輕鬆地走走逛逛同時吃到好吃的小東西

 

遼寧夜市曾經出現在長澤雅美的觀光局宣傳短片中,這次去明顯感覺因觀光客減少黯淡不少,不少店家都沒開門營業

 

除了鵝肉海產外,這條街人氣攤位還有客家自製湯圓、得過米其林餐盤的格登炸雞(不合口味啊~)

 

  • 光華碳烤玉米攤位

 

好吃的烤玉米要久等是正常的,近期最傳奇的絕對是嘉義阿婆烤玉米,這攤可以先打電話來訂

 

  • 烤玉米

竹籤的標籤數字是價格,秤重賣,大約落在100上下。糯米玉米顆粒較大口感較Q、賣相也好,這攤會先稍微水煮過再烤,刷上豬油、醬油、辣椒和沙茶醬的自製醬料,乓共共

 

  • 水煮玉米

覺得烤的不健康、不想等、喜歡香甜玉米,這裡也有水煮的,是帶著包葉下去煮的風味更好

 

點完到拿到大概半小時,剛好附近晃晃,一隻109$

 

  • 烤玉米本人

它是一隻慢熟、日久見玉米心的類型,第一口吃外層表皮的時候覺得嗯?有點硬耶,再吃一口嗯?好焦喔,接著吃覺得香,再來就停不下來了,表皮醬料已經不像醬料,是一層帶有焦香的脆片,口感很神奇。玉米粒香鹹飽滿,整隻吃完意猶未盡

 

光華碳烤玉米不是吃過最好吃的,但應該算最有記憶點的,走過路過不要錯過

地址:台北市中山區遼寧街81巷
時間:14:00-23:30 (日一休)
電話:0913-618560

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