達人嗑鴨賣烤鴨，是品八方品牌之一，2020年第一家開在台中永春東路，金馬路new open，一樓是烤鴨外帶，二樓是品八方
- 店面
一樓是點餐、取餐區，廚房內場就在後方，之後二樓可以內用。你看到的那兩排紙盒都是先預訂的，我也是前一天先打電話訂，現場買都要等喔
目前菜單下方右邊那區都還沒開始供應，我要點鴨油拌飯、米血、燙青菜這些都沒有，問店員說下禮拜會開始(1/16更新：已開放內用)。他們有一鴨兩吃(可選半隻、全隻)、一鴨三吃(全隻)，半隻內容物會有烙餅6片、甜麵醬1包、蔥段1包、柚香蘿蔔1包，全隻就乘以2。鴨骨可選清炒、蔥爆、椒鹽，台中永春東路還有酸菜鴨
- 菜單
- 品八方菜單
- 片鴨外帶盒長這樣
- 另外兩吃袋裝
- 盒內長這樣
片鴨的部分我覺得皮的色澤很美，吃起來就是…就是…….烤鴨………….
餅會壓在片鴨下，微保溫
- 北方烙餅
達人嗑鴨的餅是自製的，從彰化帶回和美已經微冷掉，說再加熱會比較優但實在懶。官方說一包有6片，但其實是3片，要自己撕開來，但撕開以後又有點薄這樣，喜歡吃餅的要加點不能會吃不夠
- 蔥爆鴨骨
蔥爆口味吃起來稍微甜甜的，用了甜麵醬跟沙茶一起下去炒，涮嘴可以拿來攪飯。肉算蠻多的，也不會太硬太柴，還不錯
- 椒鹽鴨骨
椒鹽的就更涮嘴了，非常搭啤酒，挑一下還是可以找到肉很多的部分，但口感比較乾
地址：彰化市金馬路二段707號
電話：04-7356899
時間：平日11:30-19:30、假日11:00-19:30粉專：品八方燒鵝X達人嗑鴨
彰化烤鴨還有：貴貴烤鴨吃：
