開店以來人氣滿滿的美保咖哩，營業時間已經變更過幾次，google上還沒有地標，可以搜尋隔壁鄰居「南昌行」或是巷子口的「魯肉濱」，就在員林影城附近。如果是開車前往的話，2分鐘路程有個平面的「俥亭員林黎明停車場」
大家都是先被這外觀吸引的吧，白色牆面、紅橘招牌、紅色金旺
- 店面
側邊有一排椅子可以坐著等，只是有點悶熱跟味道不是太好
等待開門營業，進去裡面市場晃了一下，發現好多吃喝小店餒，真的是走過路過完全不會經過的地方
- 市場內
室內空間有限，沒有拍太多，大概可以坐10人，燈光黃黃、整體配色很喫茶店，屬於坐在裡面就心情好的那種
- 店內
六種不同主食的咖哩，兩種燉的四種炸的、牛雞豬海鮮通通都有，很難選！！
- 菜單
- 酒水
啤酒跟飲料還沒有菜單，酒有玻璃瓶裝啤酒、京都麥酒、Sapporo生啤等等，他們的咖哩很適合搭生啤，推薦來一杯，有300多跟500ml兩種大小
- 點咖哩附的無糖紅烏龍
美保咖哩的咖哩醬是使用花蓮cume咖哩研製的16種辛香料與大量洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔等燉煮而成，是偏大人味的味道，整體味道濃厚，稍微帶點酸、堆疊的辛香料味，稍微帶點辣度，不是傳統日式會有點甜甜的那種。六款咖哩原則上醬是一樣的，但燉的兩款因為跟肉一起熬，會多了點肉汁味
- 燉牛肉咖哩
簡單的白飯、秋葵、半顆溏心蛋、玉米筍、漬物、牛肉塊，牛肉燉夠軟嫩，白飯也乾爽不黏
- 炸牡蠣咖哩
廣島牡蠣裹粉五大顆，新鮮飽滿，很牡，喜歡。在等餐的時候谷歌了一下，農委會說明：牡蠣就是蚵仔，牡蠣為通稱，蚵仔是台語俗稱，台灣產的品種體型較小，進口的通常較大，依產區風味不同。而生蠔指的是生鮮個體的生菌數有受到嚴格控管、符合生食標準的牡蠣
美保咖哩可免費加飯、加醬各一次，可以點餐時就講，也可以吃到一半覺得不夠再加，我有減飯但還是追加一次醬，好吃好吃
- 可樂餅 甜甜的、沾咖哩醬讚
好吃又漂漂，推推
地址：員林市南昌路39號之120
時間：12:00-14:00、17:00-20:30 （公休見IG）
、、、五六加開Bar time20:30-23:30（供炸物、下酒菜與酒水)）IG：美保咖哩
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