不少人覺得是嘉義最強的拉麵店－山越拉麵（就是現址在文化路林聰明砂鍋魚頭旁邊、之前有部落客寫文鬧風波上新聞的那間），第一家分店來到斗六登登登～斗六店由總店老闆的弟弟營運，在原本熊匠壽喜燒的位置。 跟總店以豚骨為主不同，斗六以雞湯為主，期待未來有期間限定
- 店面
剛營運沒多久，夯夯的，有排隊的可能性，座位約12還是15上下，我們開店前到順利第一輪進場，吃完走出來發現滿座外還排了快十人
- 店內
- 用餐須知
菜單上的飲料跟小菜跟現場版的有一點點差異，以現場的為主喔
- 粉專版菜單
- 現場版菜單
- 供備長炭冰水 跟 七味粉
- 特製雞白湯拉麵 (基本)
- 博多細麵
基本款的配置有舒肥雞叉燒三片、洋蔥碎、筍乾、蔥絲、海苔一片，這碗我有加點海苔；加價65元升級PLUS會多豬叉燒、溏心蛋、海苔。湯頭可選普通或重口、麵條可選杜蘭小麥或博多細麵，一樣可選普通或偏硬，我兩者都選普通，雞白湯喝起來就是溫順、不膩，覺得選重口會更優一些
- 薩索清雞湯醬油拉麵 (基本)
配置一樣，清湯系列麵條可選杜蘭小麥麵或中華SOBA中粗捲麵。湯頭部分我更喜歡清湯系列，有雞湯的油脂感，鮮美，跟選用的醬油融合得很好，這碗選普通覺得剛好
有看到評論說嘉義店味道還是勝出一點、出餐速度問題，後者我也有一點點這麼覺得，可能之後店家上軌道後用餐感受會再好一些，不過拉麵本身還是很好吃的，推～
地址：雲林縣斗六市大同路210-5號
時間：17:00–21:00 (二休)
粉專：山越拉麵 斗六店雞湯拉麵推薦：
