龍井|麥之鄉薑母鴨 東海總店|天冷必客滿,香甜湯頭不柴鴨肉,薑多薑少可調整,大人氣台中薑母鴨

只要天氣比較冷的時候開車經過東別外面這,一定會看到轉角這家麥之鄉人超多,若是問起台中哪裡有好吃薑母鴨,偶爾就會聽到麥之鄉大名,最多人會提到的就是湯頭甜,不少人就愛這味!

 

  • 店面

 

有專屬停車場,過馬路約十公尺轉進巷子就是了,方便

 

  • 內用空間

 

 

  • 菜單

 

  • 飲料櫃

 

  • 醬料 (自製豆腐乳、辣醬油好辣)

 

  • 薑母鴨

很多人提到麥之香的鴨肉不柴不硬,嗯~好像有那麼一回事哦,選用的是草湖肉鵝紅面鴨牧場,但重點還是在湯啦,喝第一口覺得呃呃呃有點甜耶,加食材煮了一陣子後甜味比較平衡,屬於比較溫和不嗆辣的路線

 

他們的薑是切成小段小段,細碎的也有但不多,不會每口湯都有惱人的薑絲薑末,點單上可勾選薑多薑少,正常版本的是順順的薑味,可依口味喜好調整薑量覺得很不錯

 

  • 麵線

薑母鴨的靈魂伴侶絕對是麵線啊,這裡的麵線除了基本的鴨湯麻油外,還加了油蔥,尬意這味!

 

  • 高麗菜

 

  • 鴨胗

 

  • 玉米筍

 

  • 豆皮

我們兩人吃薑母鴨幾乎都吃五六百,不管吃哪家點的不外乎就那幾樣安全牌,喝湯才是我的樂趣。很多人詬病他們用夾鏈袋塑膠袋裝食材、不環保,嗯~真的

 

 

麥之鄉推薦給怕薑味或口味偏甜的大大,我個人還是比較喜歡大眾口味的霸味跟帝一

地址:台中市龍井區台灣大道五段5號
電話:04-26322106
時間:16:00-02:00

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