二訪|一鷺炭火燒鳥工房|2022菜單更新,好吃推推,台中串燒居酒屋推薦

 

一鷺炭火燒鳥工房(一鷺串燒居酒屋)共有三家店,兩間台北一間台中,屬於高價的日式串燒,非常適合週末犒賞自己的店。台中店在勤美附近,幾步之遙還有吳留手串燒,常散步經過都有不少客人,瞄過裡面、看了門口菜單覺得很不錯,像這種沒有經過大肆宣傳但生意看起來很好的我最喜歡惹~一訪是2020年、二訪是2022年,兩次吃都超滿意

 

  • 店面

 

  • 店內

 

座位不少,但像我們禮拜五晚上沒訂位去就等了一下,周末前往還是電話確認一下

 

  • 有一個微包廂

 

高級串燒店酒水少不了,酒類會有一些組合價,下面菜單有

 

  • 2022年菜單

提供他們有介紹或推薦的食材:

牛肉類極品炙燒生牛肉最熱銷;雞菲力,正常烤約七分熟;雞比較多稀有部位,阿基里斯串是腳踝部位,脆管是氣管;多汁豬五花最肥適合配啤酒;一夜干;奶油玉米筍;QQ海麻糬是炸章魚腳;米飯類最熱銷是招牌碳烤飯糰;過年的驚喜是餛飩皮包黑糖年糕

 

  • 酒水單

 \

 

優惠的部分:

晚上八點會有猜拳活動,贏的會有很不錯的食材;當日壽星月見松露骰子牛深海大透抽擇一;當月是甜點一份+下次200元優待券(提前預約才享有壽星優惠)

 

開始吃吃~

  • 桌上調味品 烤肉醬/七味粉/味噌醬

 

  • 可爾必思

 

  • 檸檬紅茶

 

  • 1000ml生啤

  • 冰水 (沒點酒水也會給冰水喔)

 

  • 一訪招待小菜

滷牛舌/百香果漬/南蠻唐揚,附的就歡喜吃下

 

  • 二訪招待小菜

芥末杏鮑菇/韓式泡菜/漬海帶芽

 

  • 地雞菲力 明太子口味

感想就嫩嫩的雞肉,沒想像中厲害耶

 

  • 豬五肉綠蘆筍捲 ok

 

  • 雞胗串

 

  • 雞皮 酥酥好吃

 

  • 帶殼奶油玉米筍

跟著義式香料一起烤,沾椒鹽好吃

 

  • QQ海麻糬

蠻juicy的,分量跟其他的比算多,同行的說這比較像鹹酥雞攤會出現的東西

 

  • 薄切鹽蔥牛舌

推推,這個好,有點像很多年前乾杯的鹽蔥牛舌

 

  • 招牌碳烤飯糰

烤過所以飯會黏在一起,上面是松露蘑菇醬,味道不錯

 

  • 雞白湯茶泡飯

來兩次都有點,雞湯味道不錯,會附海苔、蔥花、白芝麻

 

  • 炙燒生牛肉  不太有印象的一盤

 

  • 豬五花蜜地瓜捲多汁豬五花串

吃到那串豬五花有想喝酒的fu,又鹹又香又多汁,很好吃。附的醬是紅酒紫米(?)蠻特別的

 

  • 鹽燒酵母豬五花 鹹香好吃

 

  • 雞心

 

  • 雞上心

是雞心的上半部,跟整顆的比起來這比較嫩

 

  • 地雞帶骨雞翼 喜歡皮的部分

 

  • 埔里大香菇佐蕈菇松露醬 有好多鹽蔥推推

 

  • 宜蘭櫻桃鴨串雞橫膈膜雞腿肉蔥串 

印象是櫻桃鴨較普,其他兩串正常,失憶了….

 

  • 山藥 背面太濕不推

 

  • 過年的驚喜

出示當月壽星證件換的,屬於很好吃的油炸甜點,口感不錯,那球冰淇淋做結束非常完美

 

對我來說小缺點是吃的兩次都遇到附近喝開的客人,覺得有點吵,但也就非常適合慶祝或朋友聚會,店員還會陪喝炒氣氛。就食物部分我們非常喜歡,吃得很滿意,大部分都非常好吃、少數普通的、沒有雷的,周末太晚去很多熱門食材會賣光喔

地址:台中市西區中興街120號
時間:18:00-01:00
電話:04-23059808
粉專:一鷺炭火燒鳥工坊 台中店

  好吃串燒還有:  

西區|凝 Koru 串燒酒場

彰化|塩彡

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