人生第一次吃東山鴨頭成就get就是吃這家,那時候覺得: 喔喔喔喔喔喔喔原來東山鴨頭那麼好吃!後來再買其他家的才發現我誤會了,是這家特別好吃
▼鴨鴨區,看到鴨頭我不忍直視
▼菜單
東山鴨頭做工繁複,價位通常不會太低,這家算蠻平易近人的,要更便宜的和美菜市場裡面有一家也不錯
東山鴨頭先滷後炸,炸的過程滷汁會跑到油裡,所以炸鍋顏色會很可怕,不是什麼百年老滷汁的概念
東山鴨頭有滷的香、炸的酥,還有迷人的焦糖味,這家我最喜歡的是雞皮,軟軟甜甜、份量又多。之前都是買去對面的酒號工作室吃,最近一次買回和美吃,不知道是不是放久關係、還是沒了酒精催化,有幾串覺得吃起來硬硬的、不太入味,還是我的雞皮難波萬~
然後這家營業時間有點難捉摸,常撲空這樣。長大後還是很喜歡來永樂街吃點東西,童年啊
地址:彰化市成功路52號
時間:17:00-23:00
永樂街晚上你可以去:
(食)彰化 酒號工作室NO.9 Workshop 微醺好氣氛