回鍋在一開幕時本來就要衝了
但IG上看到鬼斯說服務很差勁於是作罷
之後不只一位朋友跟我推薦
隔了大半年後想說服務應該有上軌道
終於插旗
(然後228連假竟然一樓沒坐滿一半 二樓全空
要不是朋友極力推薦我還真擔心踩雷)
有兩層樓
整間店的配色我覺得很美
座位很多 風格不太一樣
綠皮椅x海軍藍牆面x磨石地 整個我的菜
輕井澤鐵粉朋友強力推薦回鍋的平日午間套餐
湯頭是一般的昆布 肉盤不減量 但是冷凍肉
菜盤少幾樣東西 但分量還是很多
188元她覺得超級划算 很超值！
個人套餐制 價位288元起
湯頭有四種
昆布 須加價的抹茶牛奶、紅酒番茄、麻辣
那個抹茶實在太特別 我沒有勇氣點
席間有聞到別桌的紅酒番茄 味道很香
肉品主打零重組的冷藏肉
彰化沒甚麼火鍋店主打冷藏肉的
▼無料紅茶
▼基本調味料
▼每鍋都是銅鍋
▼昆布鍋
比坊間化學昆布湯頭多了蔬菜的甜味
▼四川麻辣鍋
我要大推她們的麻辣鍋！
上桌後店員會幫你加入炒料
花椒會用勺子掛在鍋邊 自行斟酌麻度
另有一碟辣油 也是自行斟酌辣度
湯頭味道頗優秀
已入味的鴨血跟豆腐另碗裝
兩者都好吃 可惜只有各三四塊
麻辣湯頭雖然須加價99元 但我覺得很值得
▼菜盤
幾乎都是新鮮蔬菜
唯一火鍋料是蛋餃
特別的食材有炸豆皮、紫薯、手工漿
▼主食選了白飯、烏龍麵
▼墨西哥捲餅
雖然很像跑錯棚的
只有一片 附莎莎醬
吃巧完全不吃飽
▼肉品
▼霜降牛
▼頂級腹脇豬
▼香草梅花豬
三者中最推薦香草梅花豬
其他兩者頗普通
可能是點低價位的肉品 沒甚麼驚豔感
作為店家主打特色的冷藏肉 有點失望
當然跟冷凍的比還是新鮮很多
朋友吃完依舊力推平日午間套餐
即便不是冷藏肉
消費滿五百送一張五選一卷
雖然為了麻辣鍋回訪意願非常高
但日期押超近
我只有一張 有需要請來信
地址：彰化縣員林市浮圳路二段167號
電話：04-8345000
營業時間： 平日11:30–14:00 17:00–22:30
假日11:30–22:30
火鍋延伸閱讀
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