「糀殿， 糀 音同花，指米上的麴菌，意同麴。 殿 百年塩倉歷經時光推移，熙攘間舒展成為塩花之殿。食材選用日本傳統鹽麴醃製，減去鹽的鹹口，留下米的溫潤醇厚。」by官方介紹
糀殿在成功路上tea work的對面，主打百年鹽倉的塩麴串燒，內部建築還有一點點歷史的痕跡
- 白天的糀殿
- 晚上的糀殿
- 內部環境
- 座位區
座位蠻多的，坐起來也舒適
- 內場
算是半開放(?)的內場，有透明隔間、但可以看到作業，燒烤的煙不會沾染到身上
- 糀殿菜單
- 生啤
- 招待小菜 鹽水毛豆
- 生鮮烤牡蠣
那時候有分享貼文tag朋友送烤牡蠣一盤，所以幾乎桌桌都有這盤，但沒朋友是要怎麼tag所以我是自己單點的。
還是有點腥啦怕怕的，可能點廣島炸牡蠣我會比較喜歡
- 鹽烤玉米筍
就…就…就…….烤的玉米筍。
- 炭烤漢堡排丼飯
單看菜名跟價格會覺得，天阿好划算，有漢堡排的丼飯只要120！對丼飯的偏見就是用碗公裝，這裡的是正常大小飯碗，漢堡排也小顆，配上一顆半熟溫泉蛋、配菜小黃瓜、淋上醬汁，可以啦，而且不吃點米飯墊肚子會破財啦
- 鹽烤山藥
就…就…就…….烤的山藥。
- 碳烤美國牛肋條 ok
- 鹽麴雞腿肉(右)、鹽麴雞橫膈膜(左)
雞腿肉正常發揮好吃
- 香蘋起司豬肉捲
感覺要好吃但變成油膩的蘋果
- 鹽烤櫛瓜
就…就…就…….烤的櫛瓜。純粹鹽烤其實就是吃食材原味，個人櫛瓜>玉米筍>山藥，本身juicy吃起來還是有差
簡單點不多也近千元，心得也不多，各位當新店介紹參考參考
地址： 彰化市成功路357號
時間： 17:00-22:00(二休)
電話： 04-7280919
粉專： 糀殿
訂位： 糀殿inline串燒還有：
