「從法國到台灣，La Base希望以法國歷史悠久的傳統手法做麵包，回歸到麵包最簡單的狀態：法國麵粉、水、海鹽、野生酵母。堅持不使用人工添加物，以低溫發酵和當季新鮮水果變化出各種不同的正統法式麵包。」
定居在台的法國人，從小蝸牛開始，在彰化某處住宅區、巷弄中的巷弄有了自己的工作室，以官網預購為主，網站上會列出每天的品項，可自取可宅配，少量現場購買
- 店面
她不是可以逛的麵包店，透過小窗戶取貨、結帳，現場可購買的麵包會展示出來(2點-售完為止)。La Base提供的品項有魯邦酸種麵包類 (sourdough bread)、長棍類、酥皮類、甜點
- 未營業店面
二樓陽台種了花、媽媽(?)在曬工作服，畫面頗有風情
- 某日的麵包們
- 法式蘋果香頌 85$
這顆紋路實在太美，我就是刻意挑有蘋果香頌跟原味可頌的日子來
- 法國可頌 60$、巧克力酥皮 70$、蝸牛捲80$
- 杏仁可頌 85$、法國長棍 85$
- 冰裂紋黑麥酸種麵包 200$
- 預購待取貨的可愛麵包們
- 自製果醬
- 包裝長這樣
結帳時會說明回烤方式，我金魚腦走出去就忘了，沒關係官網也有
我買了四顆，原味可頌、蘋果香頌、蝸牛捲、法國長棍。對我來說La base的麵包就是每個都想買，官網上也介紹每一款的特色
- 可頌
被我姊幹走所以我沒吃到，據她表示她肖想很久了，然後也很好吃，她限動有po蜂巢剖面很美。「咬下應聲碎裂的層層酥皮，撲鼻而來的AOP法國發酵奶油香，內軟帶點彈性卻不過油，再加上熱熱的咖啡，簡單有質感，不需要多餘的餡料給身體負擔，這就是La Base希望與大家分享的法式生活。」by官網
- 肉桂酥皮蝸牛捲
以為跟肉桂捲差不多，吃下去發現差蠻多，是香甜酥皮感，會有罪惡感的甜度但好好吃。「蝸牛捲是法國年輕人熱愛的酥皮類，現在不需要到巴黎就能夠吃到原汁原味的法式蝸牛捲！層層堆疊的酥皮配上獨家特調甜而不膩的肉桂奶油醬，層次感十足！」by官網
- 蘋果香頌
一樣甜度高，口感軟，小朋友會愛。「使用新鮮蘋果搭配香料與糖下去熬煮成手工蘋果塊，第一口咬下會先品嘗到千層酥皮那酥脆的鹹香口感，第二口則有手工熬煮的蘋果塊的微甜與微酸」by官網
- 法國長棍
忙著煮濃湯搭配的法國長棍就沒拍到了，店家說明法國麵包未加熱前會偏韌，加熱過後酥脆，我放了一天沒回烤依舊好吃不乾。「最經典的法國長棍麵包，以法國麵粉、水、法國海鹽、自製魯邦酵母，四種簡單的材料製成的主食麵包」by官網
推薦給喜歡吃酸種、歐包、硬硬、不油膩麵包的人，感覺有點挑人吃，我自己是很喜歡，可以用官網點選再自取付款的部分也喜歡，推推
地址：彰化市茄南街51巷15號
時間：14:00–19:00 (周三至周六)
電話：0965-623267
官網：La base bakery好吃的麵包店還有：
彰化｜胖室友麵包(日系)
大肚｜一斤面包 (酸種)
西屯｜多爾法式烘焙 (法式)
